Mari M
19.02.2021 14:51
Калорийность - 198.5 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 33 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кунжут | 7 г |
| Семена льна | 7 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 45 мин
Описание
Мука пшеничная цельнозерновая - 250гр.
Вода - 200 мл.
Дрожжи сухие - 5.5 гр.
Соль - 3 гр.
Лён - 7 гр (2 ч.л)
Кунжут - 7 гр (2 ч.л)
Вода - 200 мл.
Дрожжи сухие - 5.5 гр.
Соль - 3 гр.
Лён - 7 гр (2 ч.л)
Кунжут - 7 гр (2 ч.л)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Дрожжи развести с теплой водой.
Оставить на 10 мин.
Оставить на 10 мин.
Шаг 2.
В нашу смесь добавляем муку примерно 150 гр. И оставляем на 15-20
мин в теплом месте.
Шаг 3.
Затем добавляем лён, кунжут, соль - вымешиваем.
И добавляем муку - вымешиваем вилкой или лопаткой пока тесто не слепится в комок - примерно 3-4 минуты.
Далее выкладыааем тесто на стол и формируем хлеб, при необходимости подсыпаем мукой.
И добавляем муку - вымешиваем вилкой или лопаткой пока тесто не слепится в комок - примерно 3-4 минуты.
Далее выкладыааем тесто на стол и формируем хлеб, при необходимости подсыпаем мукой.
Шаг 4.
Посыпаем слегка мукой форму (противень) или пергаментную бумагу
(маслом мазать не нужно) и перекладываем хлеб в форму.
Шаг 5.
Включаем духовку на 180-200 градусов.
Хлеб оставляем подниматься на столе на 15 минут.
Хлеб оставляем подниматься на столе на 15 минут.
Шаг 6.
Через 15 мин хлеб ставим в духовку и ввпекаем 25-35 мин. (Зависит
от духовки)
Готовность хлеба проверяем шпажкой.
Готовность хлеба проверяем шпажкой.
Шаг 7.
Когда хлеб испекся достаем из формы и накрываем полотенцем и ждем
пока оствнет.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198.5 кКал | 11.79% | |
| Белки | 7.6 г | 10% | |
| Жиры | 2.7 г | 4.82% | |
| Углеводы | 33 г | 15.07% | |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 31% | |
| Вода | 48.8 г | 2.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
~
b-car
0.1%
В1
20.8%
B2
5.3%
Холин
3.7%
B5
7%
B6
11.4%
B9
6.6%
B12
~
C
0%
D
~
E
2.8%
H
0.1%
вит.К
0.9%
PP
14.3%
Калий
8.6%
Ca
4.8%
Si
9.9%
Mg
22%
Na
19.4%
P
26.5%
Cl
16.7%
Fe
12.6%
I
0.1%
Co
1.3%
Mn
112%
Cu
26.2%
Mo
2.3%
Se
61.8%
F
1.1%
Cr
0.2%
Zn
13.5%
6
Mari M
19.02.2021 14:47
Калорийность - 121.6 кКал; белки - 13 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 380 г |
| Морковь (Тушение) | 158 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Филе припустить на оливковом масле, добавить лук, морковь и
потушить 15-20 мин на слабом огне. Затем добавить сваренный заранее
нут, перец сладкий, специи, соль и оставить томиться еще на 15 мин.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нут замочить на 10-12 часов.
Промыть и варить 30-40 мин
Промыть и варить 30-40 мин
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.6 кКал | 7.22% | |
| Белки | 13 г | 17.11% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 10.7 г | 4.89% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 19.5% | |
| Вода | 69.3 г | 3.05% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
37.4%
b-car
40.1%
В1
6.3%
B2
3.9%
Холин
10.2%
B5
15.1%
B6
21.4%
B9
19%
B12
2.7%
C
17%
D
~
E
3.2%
H
0.5%
вит.К
3.3%
PP
17.2%
Калий
11.7%
Ca
3.2%
Si
19.3%
Mg
15.1%
Na
2.3%
P
18.8%
Cl
1.9%
Fe
10.8%
I
2.4%
Co
46.4%
Mn
24.7%
Cu
20.2%
Mo
10.8%
Se
18.6%
F
1.6%
Cr
21.1%
Zn
11%
4
2
Mari M
18.02.2021 22:51
Калорийность - 163.9 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 13 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 35 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 6 мин
Время дополнительного приготовления: 3 мин
Описание
Яйца - 2 шт
Овсяные хлопья длительной варки - 50 гр.
Молоко или кефир - 30 мл.
Начинка:
Помидор - 50 гр.
Сыр - 35 гр.
Соль, перец черный молотый, итальянские травы.
Овсяные хлопья длительной варки - 50 гр.
Молоко или кефир - 30 мл.
Начинка:
Помидор - 50 гр.
Сыр - 35 гр.
Соль, перец черный молотый, итальянские травы.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйца немного взбить, добавить овсяные хлопья длительный готовки,
молоко (кефир), зеленый лук, соль, чёрный перец.
Шаг 2.
Все смешать и жарить без масла на антипригарной сковороде на
среднем огне 3 минуты, затем перевернуть.
Шаг 3.
На одну половину выложить сыр и помидор и накрыть второй.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.9 кКал | 9.73% | |
| Белки | 10.7 г | 14.08% | |
| Жиры | 7.7 г | 13.75% | |
| Углеводы | 13 г | 5.94% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 66.2 г | 2.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
16.1%
b-car
4.5%
В1
8%
B2
13.6%
Холин
20.4%
B5
14.2%
B6
5.8%
B9
2.3%
B12
11.5%
C
5.9%
D
8.3%
E
3.8%
H
22.4%
вит.К
9.3%
PP
11.6%
Калий
7.7%
Ca
14%
Si
4.5%
Mg
8.3%
Na
4.8%
P
26.2%
Cl
4.1%
Fe
9.6%
I
6.4%
Co
60%
Mn
36.4%
Cu
13.9%
Mo
7.1%
Se
33.5%
F
0.9%
Cr
5.5%
Zn
12%
9
