Тушëная капуста

Калорийность - 51 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Подсолнечное масло	17 г
Капуста белокочанная (Пассерование)	585 г
Морковь (Тушение)	115 г
Томатная паста. Консервы	65 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Описание

Не любите тушëную капусту? Не говорите, пока не попробуете этот рецепт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, положите нашинкованную капусту и спассеруйте еë на режиме "Жарка". Помешивайте, пока капуста не приобретëт приятный коричневый оттенок. Он придаст цвет готовому блюду, и вкус получится интереснее, чем от обычного тушения.

Шаг 2.

Добавьте к капусте морковь, томатную пасту, соль, молотый перец и воду. В мультиварке вода почти не испаряется, и я не люблю много жидкости в капусте, поэтому беру стакан воды. Хотите больше бульона - возьмите больше воды.

Шаг 3.

Всё перемешайте и поставьте готовиться на режиме "Суп/Тушение". В моей мультиварке эта программа занимает 1 час. По окончании ещё раз перемешайте, попробуйте на соль, при необходимости добавьте и дайте настояться.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	3.03%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	87.5 г	3.85%