Анастасия
22.02.2021 21:22

Тефтели в сливочно-сырном соусе

Калорийность - 164.6 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 150 г
Вода 318 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("...
Фарш "Ассорти" 518 г
Лук репчатый (Запекание) 229 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 340 г
Кукурузный крахмал 8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 91 г
Чеснок, порошок 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Вкусные и сытные тефтели, к ним хорошо подать свежие овощи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать фарш, нарубленный лук, яйца, соль, перец.
Шаг 2.
Слепить тефтели, выложить в форму для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 3.
Готовим заливку: на сковороде разогреть сливки, добавить кукурузный крахмал, размешатт, чтобы не было комочков. Добавить натëртый сыр, помешивая, дождаться, пока он расплавится. Не доводить до кипения, держать на малом огне.
Шаг 4.
Залить тефтели получившимся соусом, накрыть фольгой. Поставить в духовку на 30-35 минут (температура 180 градусов), по окончании снять фольгу и оставить до зарумянивания. По желанию можно посыпать зеленью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал 9.77%
Белки 9.4 г 12.37%
Жиры 8.1 г 14.46%
Углеводы 12.8 г 5.84%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
19.5%
b-car
15%
В1
10.8%
B2
6.6%
Холин
8.8%
B5
10.8%
B6
13.4%
B9
13.9%
B12
17.3%
C
2%
D
2.5%
E
2.2%
H
6.4%
вит.К
1.2%
PP
15.4%
Калий
7.2%
Ca
10.9%
Si
8.7%
Mg
6.3%
Na
38.7%
P
18.3%
Cl
33.4%
Fe
7%
I
3.1%
Co
37.9%
Mn
10.1%
Cu
10.1%
Mo
9.6%
Se
15.7%
F
1.5%
Cr
9.2%
Zn
10.1%
 2 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты