Ната

17.07.2013 13:48

Рецепт Сырники с овсянкой

Калорийность - 202.4 кКал; белки - 20.2 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	450 г
Сахар-песок	20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	108 г
Ванильный экстракт	1 г
Масло подсолнечное	34 г
Крупа овсяная (Варка без слива вязкая)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Овсяную крупу или овсяные хлопья размоломть в кофемолке и перемешать с сырым яйцом и сахаром. Поставить на 1-1,5ч в холодильник: овсяная мука должна набухнуть. Далее перемешать всё с творогом и ванилью- получится не очень густая масса. Сковороду (антипригарную- иначе масла надо больше!) смазать растительным маслом, разогреть и на горячу выливать по одной столовой ложки на один сырник. Готовые укладывать на салфетки, чтобы впитались излишки масла. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.4 кКал	12.02%
	Белки	20.2 г	26.58%
	Жиры	9.1 г	16.25%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	57 г	2.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.8%

b-car

0.2%

В1

3.9%

15.7%

Холин

18.7%

9.5%

10%

B12

40.1%

0.2%

4.6%

19.8%

22.6%

вит.К

0.1%

21.2%

Калий

5.5%

10.6%

6.6%

6.4%

4.9%

25.3%

5.7%

5.2%

2.8%

39.7%

12.3%

13.4%

56.9%

1.6%

5.4%

Ната 17.07.2013 13:50

Хлопья геркулес размолоть в кофемолке и перемешать с сырым яйцом и сахаром. Поставить на 1-1,5ч в холодильник: овсяная мука должна набухнуть. Далее перемешать всё с творогом и ванилью- получится не очень густая масса. Сковороду (антипригарную- иначе масла надо больше!) смазать растительным маслом, разогреть и на горячу выливать по две столовые ложки на один сырник. Вместо ванильного порошка я использую настоящую палочку ванили- но здесь её нет, и это не страшно. Приятного аппетита!

Lettey 18.07.2013 19:50

Вы муку совсем не добавляете?

Ната 18.07.2013 20:13

На 250г творога совсем не добавляю! Но, когда готовлю пачку- 500г творога, тогда идёт 2 яйца и столовая ложка муки. Видимо в большем количестве творога больше сыворотки. Семья ест с мёдом и т.д. потому что они практически не сладкие, а мне-то самый то! С улыбкой

Анастасия Боня 22.05.2014 09:06

отличный рецепт, спасибо!

Ната 23.05.2014 17:36

Дарья Петрова, да, пробовала и даже в микроволновке! С улыбкой

Более того, сейчас уже перестала "замачивать" молотую овсянку и бухаю в неё сразу все ингредиенты и делаю сырники- результат тот же: всё замечательно жарится без проблем- комков.