Пятачок
21.07.2013 10:03
Окси, ты где? В роддоме небось лежишь, без инета, зато с детенышем? Отзовись, как сможешь! Мы все ждем и волнуемся! 
 5 
 5
Пятачок
19.07.2013 00:27
Калорийность - 252.5 кКал; белки - 14 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 34.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог ДМЗ 1.8 жира 170 г
Творог Благода 7,5% жира 190 г
Яичный желток куриный (Запекание) 64 г
Сахар песок 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Цедра лимонная 2 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 200 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 2 г
Сахарная пудра 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рецепт автора semsvet с сайта povarenok.ru. Описание скопировано оттуда же с моими комментариями.

Описание: Ни грамма масла! Только творог, яичные желтки и немного муки - идеальное лакомство для всей семьи! Эти улитки можно давать малышам от года, не боясь аллергии (на яичный белок), мамам они принесут только удовольствие без лишних сантиметров на талии, папам подарят силу и энергию для великих дел! Даже бабушки и дедушки с радостью будут кушать эти нежные завитушки. Уникальные творожные улитки - само воплощение принципов `вкусно`, `полезно`, `красиво`, `легко`!

Ингредиенты для `Уникальные творожные улитки`:
Творог — 360 г
Желток яичный (крупный) — 4 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Мука — 1 стак.
(Это оригинальный состав продуктов, мой немного отличается, он указан в рецепте)
 
1. Приготовить продукты. От творога отделить примерно четверть, отложить в сторону (я отделила 90гр от творога Благода низкокалорийный). Остальной творог положить в миску, добавить желтки и 1-2 ст. л. сахара (я добавила 40гр сахара). При желании, тесто можно совсем подслащивать, положить сахар только в начинку.

2. Растереть творог с желтками до однородной массы. Добавить соду, не гасить, это сделает творог (я добавила 1 ч.л. с горкой разрыхлителя и мелко натертую лимонную цедру). Перемешать и дать постоять 3-5 минут.

3. К творожной массе добавить муку. Подсыпать понемногу, мешая ложкой. Когда мешать будет трудно, замесить тесто руками. Муки может потребоваться больше, в зависимости от консистенции и жирности творога (у меня ушло 180гр + 20гр потом на обсыпку при раскатке). Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1,5 часа (я держала в холодильнике 30 минут, этого было достаточно).

4. Достать охлаждённое тесто, посыпать мукой поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Половину теста смазать отложенным ранее творогом. Тесто довольно легко рвётся, поэтому, если творог не очень мягкий, можно добавить к нему ложку сметаны, молока или даже воды, растереть в отдельной чашке и после этого нанести на тесто. Сверху на творог посыпать 1-2 ст. л. сахара, или можно добавить сахар в творог. (Я смешала 90гр отложенного творога Благода с 15гр лимонного сока и 40гр сахарной пудры, получилась сладкая жидкая масса). Накрыть творожную половину теста пустой частью.

5. Скатать в рулет. Включить духовку на 220-230 градусов.

6. Отрезать от рулета кусочки толщиной в 1 см и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, на расстоянии 2-3 см. (У меня фольги или пекарской бумаги не нашлось, смазала противень маленьким кусочком слив.масла) Сверху можно ещё чуть-чуть присыпать сахарным песком. (я не посыпала ничем, можно поэкспериментировать, посыпать корицей, кардамоном, добавить в тесто ванилин...)

7. Выпекать в горячей духовке 20-25 минут.  (Я выпекала на 200гр 20 минут, немного подгорел низ печенек, в след.раз на 180 буду печь.)

Получилось очень вкусно! Рекомендую! Печенюшки мягкие внутри, чуть хрустящие снаружи, с приятной лимонной кислинкой. Мы слопали их моментально еще горячими, осталось всего три штучки для фотки.

Вот ссылка на оригинальный рецепт, там есть пошаговые фотки:
http://www.povarenok.ru/.../show/50213/
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.5 кКал 14.99%
Белки 14 г 18.42%
Жиры 6.3 г 11.25%
Углеводы 34.8 г 15.89%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 5 
 8
Пятачок
11.07.2013 08:48


П.С. Чьорт, так хочется кусочек! Жалко, что нельзя  (грудью кормлю, малышке еще месяца нет). Потерплю...
 10 
 7
Пятачок
07.07.2013 23:29
Друзья, вы пробовали когда-нибудь переезжать из одной квартиры в другую? Масштабы бедствия представляете? Все барахло, нажитое непосильным трудом за 8 лет совместной жизни, надобно вытрясти из шкафов и полок, разобрать переезжающую с нами мебель, все тщательно упаковать, загрузить в газель (обошлись двумя газелями, остальное грузили в свои машины), привезти на новое место жительства, собрать заново мебель и разложить обратно барахло. Добавьте к этому двух детей (одному три года, другой неполных три недели) - один мешается под ногами и активно участвует во всех действиях, другая постоянно требует сиську... В общем, представьте себе все это, и вы примерно поймете, что мы пережили )))
Сказать, что в новой квартире сейчас бардак - это ничего не сказать. Я по сто раз на дню спотыкаюсь о неразобранные коробки, валяющиеся везде игрушки и упаковки из-под памперсов (почему-то все они в суматохе оказались открытыми!). Пытаюсь сложить вещи хотя бы примерно на те места, где они будут лежать в окончательном варианте, параллельно гуляю с детьми, готовлю еду и бесконечное число раз в день меняю подгузники.

Естественно, все весы (и обычные, и кулинарные) упакованы где-то в коробках и еще не обнаружены. Питаюсь, как и чем придется, и все время успокаиваю себя мыслью "вот разберусь, всех выгуляю и окормлю - и займусь наконец собой" ))) Сил мне и терпения! Аминь!

Вот она я, второй раз мама, во дворе нашего нового дома:

П.С. Хехехе, здравствуй, грудь! Я по тебе скучала! Я знаю, ты не надолго, только на период кормления, но все равно я очень рада, что мы снова вместе )))
 22 
 42
Пятачок
18.06.2013 21:47
Ну что, мои стройные друзья . Сегодня я родила доченьку Маринку. Теперь у меня есть и сын, и дочка Все прошло хорошо, мы обе в порядке, моя брюнетка кудрявая уже насосалась молозива и дрыхнет рядышком со мной. Девица родилась стройная 2600гр, маленькая 49см, но подвижная и крикливая. Оксанчик, мы ждем твоего пацана, догоняй
Пока я в роддоме с планшетом, буду тут редко, а как вернусь домой - посмотрим, удалось ли сохранить все, что было напохудето непосильным трудом. Пока могу сказать, что набор веса за 38 недель классический - ровно 10кило с 53.5 до 63.5.
Пока все. Всех целую
 23 
 51
Пятачок
08.05.2013 01:04
Что-то мы все о еде, да о еде. Давайте о высоком поговорим. 
Не спится мне почему-то… Вот сижу на ю-тьюбе смотрю отрывки из разных мюзиклов, балдею, тихонько пою, чтобы не разбудить своих мужчин.
Помню свое первое знакомство с мюзиклами. Это было МЕТРО польского режиссера Януша Юзефовича в театре МосОперетты.

2000й год, мне 17, учусь на 1м курсе. Мюзикл уже гремит по Москве. Везде растяжки, афиши, реклама. Помню, как мы с моим тогдашним парнем по студенческому билету за 50 рублей и в жуткой очереди покупали билеты на всякие невостребованные места типа 1го и 2го яруса, в боковые ложи, на задворки амфитеатра. Скажу я вам, я была абсолютно и полностью покорена этим мюзиклом. Не скажу, что сюжет интересный, он там никакой, честно говоря. Но когда в самом начале представления звучит потрясающая музыка и вдруг в воздухе начинает вращаться лазерная голограмма МЕТРО – просто УХ!
 А потом, когда Антон Дёров поет «Сон наркомана», а в неоновом свете танцовщицы летают под куполом в развевающихся белых платьях – это АХ! В общем, музыка покорила, песни выучились наизусть сами собой. Помню, был сайт фанатов МЕТРО, я там активно общалась с такими же «молодыми и влюбленными», бегала на встречи форумчан. И молодые актеры часто приходили на такие встречи, с радостью общались с фанатами, ловили эту волну обожания. В общем, на этом мюзикле я была 4 раза! И каждый раз от первых аккордов увертюры прямо сердце ёкало… Из Польши кто-то из фанатов привез диск с польской версией мюзикла, мне ее записали на кассетку, и я слушала любимую музыку с польскими песнями в метро по дороге в универ. Теперь польскую версию можно найти на Ю-тьюбе:

Под эту тему я затащила своего бедного парня еще и в Моссовета на «Иисус Христос Суперзвезда». Я была в восторге, конечно, а вот мой парень запомнил только голую бабу (персонаж Жена царя Ирода в те далекие 2000е танцевала топлесс). Позже я миллион раз пересмотрела и переслушала оригинальную версию этой рок-оперы и решила, что оригинал, безусловно, лучше Моссоветовской версии. Но Яременко в роли Иуды Искариота просто супер!  
Но конечно, знакомиться с этой рок-оперой лучше в оригинале:

Потом МЕТРО закончился, продюсеры стали дальше рубить бабло на мировых мюзиклах.
– Нотр Дам де Пари (Покорила французская версия!!! Гару, я люблю тебя! Благодаря Нотр Даму я пошла учить французский. Обожаю этот язык!)

– Ромео и Джульетта (Коля Сиськаридзе в лосинах пляшет танец Смерти. Единственное наследие русской версии мюзикла – песня Короли ночной Вероны). Лучше послушать оригинал:

– Чикаго (Я ограничилась просмотром фильма с тощей Бриджет Джонс Рене Зеллвегер. Фильм, кстати, неплох! Когда красавица Кэтрин поет и танцует All that jazz и Cell blocktango – это мои любимые!)

– Кошки в МДМ (Сам мюзикл очень понравился. Но перевод убил! Джелли-песни для джелли-котов – что бы это значило? Так что,опять же, смотрим оригинал!)

– Призрак Оперы (У нас не шел, но фильмец с Джерри Батлером ммммм)

– Монте Кристо (Разрекламирован был знатно – первый самодельный российский мюзикл. Но меня не зацепил… Тексты песен – уахахаха! Папа, мама, у меня на сердце рана – шедевр!)

Несколько лет назад я нашла явно уворованную с представления запись МЕТРО, пересмотрела, вспомнила свою молодость. Конечно, поняла, что впечатлить меня это могло только тогда, в 17 лет. Это мюзикл для молодых людей. Но было приятно окунуться в прошлое. Если кто-то, как и я, смотрел и помнит, как оно было на сцене, то будет интересно посмотреть снова, пусть и в ужасном качестве:

Беременная, я затащила мужа на Иисус Христос Суперзвезда, пообещала голую бабу. Но бабы не было, кстати! Немножко изменили номер, нет у Ирода никакой жены, просто танцуют красотки в бикини. Несмотря на это, мужу очень понравилось. Оригинал он слышал давно, вот и русскую версию заценил.

А за что ругаю себя – это за то, что так и не собралась сходить на «Юнону и Авось», пока Резанова пел Караченцов. Вообще, даже не важно, на что. Просто в Ленком. Абдулов, Янковский, Смеян… Так и не увидела. Теперь только и осталось, что на ю-тьюбе смотреть ту самую первую телеверсию 83го года, когда любимые актеры все молодые и поют так, что душа замирает.
Жители ХХ-го столетия!
Ваш к концу идет ХХ-й век!
Неужели вечно не ответит
На вопрос согласья человек?
Две души, несущихся в пространстве,
Полтораста одиноких лет,
Мы вас умоляем о согласьи,
Без согласья смысла в жизни нет.
 6 
 14
Пятачок
07.03.2013 19:59
Захотелось немножко поболтать о красоте.   Все мы здесь, на МЗР, к ней стремимся, каждая своим способом. Конечно же, красота - вообще понятие субъективное, всем нравится разное, и понятие красоты у каждого своё. И это очень хорошо! Открывается безграничный простор для получения эстетического наслаждения, когда каждый может найти для себя, чем ему полюбоваться.
Предлагаю полюбоваться на некоторых знаменитых женщин. Конечно, красивых женщин гораздо больше, это просто первые ассоциации, которые пришли мне в голову.
Джина Лоллобриджида в роли Эсмеральды: http://www.youtube.com/watch?v=FWzPdoS5myc Какая талия!
Несравненная Сальма Хайек с потрясающим танцем:  http://www.youtube.com/watch?v=hvnL4dtqIY8  Каждый раз, когда смотрю, хочется самой танцевать!
Роскошные и пластичные Бейонсе и Шакира: http://www.youtube.com/watch?v=QrOe2h9RtWI
Вам кто больше нравится?
Халли Берри - лучшая девушка Бонда: http://www.youtube.com/watch?v=ctgf5uxBQW8
Красотка Джулия Робертс – вообще-то она на любителя: http://www.youtube.com/watch?v=GrH5EjBIB3o Но когда смотришь на ее улыбку – невозможно не улыбнуться самому.
Супермодели 90х в клипах Джорджа Майкла: Линда, Наоми, Синди, Кристи и другие: http://www.youtube.com/watch?v=diYAc7gB-0A   http://www.youtube.com/watch?v=JQ2DVwSVIIo

Ну и конечно, Джессика Рэббит - хоть и не настоящая, зато какая классная! http://www.youtube.com/watch?v=yy5THitqPBw
Девчонки! В преддверии весны и 8 марта я желаю вам всем красоты и гармонии. Ну и конечно, каждой из вас желаю по огромному букету тюльпанов!
 7 
 6
Пятачок
25.12.2012 10:19
Понедельник. 
Утро. Так-ак. Оделась, вышла из дома и потащилась на работу. А завтракать кто будет? Где моя каша?! Ага, давай, покури еще. А вот я тебе сейчас кульбитик! Опа! Плохо, да? Нечего курить на голодный желудок. Что происходит вообще?!
День. Ну все ясно, в субботу ей показалось, что у нее целлюлит и с понедельника мы на диете. Блин! А меня кто-нибудь спросил вообще?! Ну нет, я тебе не чёлка, со мной такие эксперименты не пройдут! Включаем среднее бурление. Эээ, нет уж, красавица, засунь свой кефирчик себе знаешь куда! Усиливаем бурление, добавляем звуковых эффектов, готовимся к показательным кульбитам. 
Вечер. ЖРАТЬ ХОЧУ!!! ХОЧУ ЖРА-АТЬ! ДАЙТЕ ЕДЫ! Я ТРЕБУЮ СВИНУЮ ОТБИВНУЮ!!! ЖРААААААТЬ!!! Ночь. Хрен тебе, а не сон! Не заткнусь, сама дура, я голодный. Есть хочу, понимаешь?! Мне до твоей диеты фиолетово. Я. Хочу. Есть. Ну давай, ага, Попробуй заснуть! Бурщику бы сейчас, со сметанкой... Вторник. 
Утро. Та-а-ак!.. Продолжаем мучить меня, да? Я опять без каши, да? Твой капустный листик пищевод с голодухи переварил, до меня даже не дошло ничего! Блин, ну и дура мне досталась! Всю ночь завидовал желудку Натальи Крачковской. 
День. Силы мои на исходе, посылаю импульсы в мозг, мозг посылает эти импульсы в задницу, из задницы еще так просто никто не возвращался. Блин, что же делать? Кефир опять. НЕ ЛЮБЛЮ КЕФИР!!!
Вечер. Бурлю из последних сил, не обращает на меня внимания, гадина! 
Ночь. А еще вкусно, если молодую картошечку обжарить в сливочном масле: с корочкой золотистой: и со сметанкой: или вот, грибы. Очень вкусно можно пожарить: бурлл? Среда. 
Утро. Перепало чуть-чуть салата, растет же на земле такая дрянь!.. Стал забывать вкус каши. что-то нежное, теплое, обволакивающее: бу-урллл? 
День. Ура!! Кефирчик! Кефирчик! Еще хочу, не отнимай, ааааа! ЕЩЕ КЕФИРУ!!! 
Вечер. От меня ничего не осталось. Надо мной ржут органы малого таза. Я ссохся, сжался! Еле переварил две редиски, теряю квалификацию.
Ночь. Вот, помню, когда мы жили у родителей, каждый вечер на ужин суп был! И салат. И второе с мясным гарниром: мы с папиным желудком в два голоса журчали от удовольствия. Эх, и чего тебя понесло в самостоятельную жизнь?!. 
Четверг.
Утро. Хоть бы не курила! Прости, дорогая, это я непроизвольно. ну да ничего, я ж пустой, так что потошнит и отпустит. А где положенный мне салат?! ГДЕ САЛАТ?! Беспредел!!!
День. Здорово, кефир! Надо тебя помедленнее переваривать, а то сиди тут потом до завтра один, как дурак.
Вечер. Разговаривал с кишечником. они там тоже все в шоке, говорят, что запасы на исходе. Нельзя же так - последнее отбирать! Ой,ой, осторожнее! Такие большие сливы, и все мне?! Блин, все, пошел переваривать! 
Ночь. Эти дурацкие сливы, фсе никак не допевевавиваю их, замучився весь!.. Простите ребята, отправляю вам, что могу. вы уж там дальше сами с ними разбирайтесь, вас там 8 метров, а я один. 
Пятница.
Раннее утро. Сидим в сортире, провожаем сливы.
Утро. С ума сойти! Я получил йогурт! Может сливы вправили ей мозги?! Почаще бы! Вот бы на обед картошечки! С курицей!
Обед. Кефир. И родина щедро поила желудочным соком тебя! 
Вечер. Сидим в ресторане с мужиком каким-то и нюхаем чужую еду. Ну. Давай же! Закажи себе чего-нибудь! Мы всю неделю не жрали. Тихо! Он ей сказал, что она сильно похудела! Что ей надо питаться! Что она отлично выглядит! Ну?! Ай, умничка! Ай, да мужчина!!! Есть! Проняло! Сейчас я буду жрать!!! 
Поздний вечер. Нууу.. бурлл: чтто-то во мне понамешшшл-ла. Эт-то у нас ч-что? Грибы? а эта? ик! Мартини. бу-бурллл? о, водочка, уважаю. Как же хорошо, братцы! Заткнись, печень, всссе под контролем!.. 
Ночь. Прощайте, грибочки! Водочка, прощай! Картошечка!... Чтоб ты подавился, Ихтиантдр! Как подумаю, сколько добра пропадает! О, минералочка, заходи, мы как раз на диете.
 12 
 2
Пятачок
30.10.2012 17:08
Девчонки, чтоето? У меня жор на выпечку Ведь не любила ее никогда! Честно-честно. Если был выбор - я лучше шоколадочку, чем булки. Но вот сейчас не пойму, что со мной. Мне не надо ни шоколада, ни мармелада, а только свежий беленький хлебушек, венгерскую ватрушечку или песочное колечко с арахисом. Каждый день стала подминать, на завтрак кусочек, на обед кусочек... Все взвешено, измерено, калораж соблюден, но рука прям сама за булкой тянется Точно помню, видела такую табличку: "когда хочется шоколада, булку... - значит не хватает того или другого витамина, вместо этого съешьте вот это или вот это". Помните такую? Кто выкладывал? Сцылкните на нее, ради бога! Чего бы такого съесть, чтобы булку не вожделеть?
 1 
 15
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги