Электра
07.01.2015 23:55
Азу из говядины с репчатым луком и зеленью
Калорийность - 87.2 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Вода | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Выход: 3 порции по 200г
1.Мясо нарезать на кусочки в виде кубиков и обжарить на сухой сковороде.
2.Добавить томатное пюре, разбавленное горячей водой до густоты сливок.
3.Тушить под крышкой, при необходимости доливая воду и помешивая, до мягкости мяса минут 40
4.Огурцы нарезать тонкой соломкой, лук нарубить, картошку нарезать такими же кусочками, как и мясо.
5.Добавить все к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист; если томатная паста недостаточно сладкая — добавить немного сахара.
6.Тушить до готовности картошки.
7.Посыпать нарубленной зеленью.
На 3 порции:
300 г говядины
1 небольшая картошка
1 небольшая луковица
1 маленький соленый огурец
1 ч. л. томатной пасты
2-3 шт. лаврового листа
соль, сахар, перец — по вкусу
зеленый лук, кинза — по желанию
1.Мясо нарезать на кусочки в виде кубиков и обжарить на сухой сковороде.
2.Добавить томатное пюре, разбавленное горячей водой до густоты сливок.
3.Тушить под крышкой, при необходимости доливая воду и помешивая, до мягкости мяса минут 40
4.Огурцы нарезать тонкой соломкой, лук нарубить, картошку нарезать такими же кусочками, как и мясо.
5.Добавить все к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист; если томатная паста недостаточно сладкая — добавить немного сахара.
6.Тушить до готовности картошки.
7.Посыпать нарубленной зеленью.
На 3 порции:
300 г говядины
1 небольшая картошка
1 небольшая луковица
1 маленький соленый огурец
1 ч. л. томатной пасты
2-3 шт. лаврового листа
соль, сахар, перец — по вкусу
зеленый лук, кинза — по желанию
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.2 кКал | 5.18% | |
| Белки | 10.3 г | 13.55% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 82 г | 3.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
0.9%
b-car
0.7%
В1
3%
B2
6%
Холин
7%
B5
6.5%
B6
14.5%
B9
2.1%
B12
43.3%
C
2.7%
D
~
E
2.4%
H
3.4%
вит.К
~
PP
22.3%
Калий
11.8%
Ca
2%
Si
~
Mg
4.8%
Na
9.1%
P
13.6%
Cl
2%
Fe
11%
I
3.3%
Co
53.8%
Mn
7.3%
Cu
13.7%
Mo
10.9%
Se
0.1%
F
1.8%
Cr
12%
Zn
15.3%
4
5
Электра
08.01.2015 14:37
Наталья
Проценко, без картошки это уже гуляш
