Электра
02.03.2014 13:27
Рецепт Свиная отбивная в яйце
Калорийность - 204.4 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Ингредиенты:
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 12 г
Свинина, вырезка 300 г
Приготовление:
1. Мясо, если необходимо, разморозить, и нарезать не очень толстыми кусочками, примерно в сантиметр толщиной.
2. Тщательно отбить молотком каждый кусочек.
3. Натереть каждую будущую отбивную солью и перцем, а также по желанию приправами и зеленью.
4. Подготовить две тарелки -одну с мукой, другую с яйцом. Поставить на плиту разогреваться сковородку с растительным маслом.
5. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком до однородного состояния.
6. Каждую отбивную обмакнуть сначала в яйцо, потом в муку, и выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать до равномерной золотистой корочки, и можно подавать с салатом в качестве гарнира
Количество порций 3-4
Источник: http://povar.ru/recipes/otbivnaya_v_yaice-11815.html
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 12 г
Свинина, вырезка 300 г
Приготовление:
1. Мясо, если необходимо, разморозить, и нарезать не очень толстыми кусочками, примерно в сантиметр толщиной.
2. Тщательно отбить молотком каждый кусочек.
3. Натереть каждую будущую отбивную солью и перцем, а также по желанию приправами и зеленью.
4. Подготовить две тарелки -одну с мукой, другую с яйцом. Поставить на плиту разогреваться сковородку с растительным маслом.
5. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком до однородного состояния.
6. Каждую отбивную обмакнуть сначала в яйцо, потом в муку, и выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать до равномерной золотистой корочки, и можно подавать с салатом в качестве гарнира
Количество порций 3-4
Источник: http://povar.ru/recipes/otbivnaya_v_yaice-11815.html
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 204.4 кКал | 12.14% | |
| Белки | 16.3 г | 21.45% | |
| Жиры | 8.7 г | 15.54% | |
| Углеводы | 15.3 г | 6.99% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 58 г | 2.55% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
2.9%
b-car
0.1%
В1
7.7%
B2
6.6%
Холин
17.1%
B5
10.4%
B6
12.4%
B9
2.3%
B12
1.8%
C
0.1%
D
2.2%
E
10.2%
H
5%
вит.К
0.3%
PP
24.1%
Калий
10.7%
Ca
1.7%
Si
2.9%
Mg
8%
Na
16.9%
P
22.7%
Cl
13.5%
Fe
9%
I
4.4%
Co
66.2%
Mn
7.9%
Cu
9.6%
Mo
17.5%
Se
8.2%
F
1.4%
Cr
19.3%
Zn
13.5%
