Рецепт Жаренные баклажаны (по-корейски)

Калорийность - 92 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	800 г
Перец сладкий (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	150 г
Чеснок луковица (Припускание)	30 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	1 г
Петрушка (Припускание)	50 г
Масло подсолнечное	85 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92 кКал	5.46%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12%

b-car

13%

В1

2.9%

3.3%

Холин

0.4%

1.2%

12.8%

5.5%

B12

38.2%

24.1%

0.5%

вит.К

59%

5.3%

Калий

9.7%

3.4%

18.2%

4.3%

17.2%

3.4%

1.4%

20.8%

10.4%

12.3%

11.9%

0.8%

0.4%

1.5%

2.9%

Юлия 31.07.2013 15:45

я думаю по рецепту 30 г чеснока,вот он и даст остринку С улыбкой

Ната 31.07.2013 17:40

Нет, не даст. Просто получится СОТЭ, или проще сказать- икра баклажанная кусочками.

Александр 12.08.2013 14:34

Безусловно, Вы правы по-поводу масла! Я попросту забыл внести его в перечень необходимых ингредиентов Смущаюсь

! Сейчас мы это быстро исправим, но могу сразу сказать - это будет где-то 5 ст. л. (лучше взять оливковое рафинированное). Что касается острого перца... Блюдо это должно быть пряным и мягким, тогда вкусовые качества всех его компонентов лучше раскрываются. Острота же (особо если не угадать и "переборщить" Подмигиваю