Салат с пекинской капустой и сельдереем

Ленка-извращенка, на то она и Ленка))) Мне иногда нравится сочетать разные вкусы. И этот салат как раз из этой серии)) Во-первых, там сельдерей - у меня сестра, например, не переносит его, а мне нравится. Во-вторых, курочка в сочетании с .... изюмом... Странно? Возможно, но мне так вкусно)))
Итак, приступим:
Пекинку порезать, корень сельдерея натереть на мелкую терку, изюм замочить в горячей воде, дать немного набухнуть, петрушку (укроп, любую зелень, какая вам нравится), порезать. Куриное филе, отваренное заранее, порвать на волокна (перфекционисты могут порезать - вкус от этого не меняется ). С изюма слить воду, чуть отжать, грецкие орехи почистить, измельчить (но не сильно - я руками просто их ломаю, как ломаются), добавить к курице,туда же пекинку, сельдерей, посолить по вкусу и заправить йогуртом или сметаной (у меня - самодельный йогурт из молока 2,5% и закваски аптечной). 
В салат, что на фото я еще порезала пол-мандаринки - тоже получилось прикольно, она дала еще больше кислинки и сочности!
Количество ингридиентов приблизительные - они у меня могут варьироваться чуть ли не каждый раз)))