Елена С. (Худею со 130 кг)

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена С. (Худею со 130 кг)

06.10.2019 16:53

Кето-рассольник

Калорийность - 65.1 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	300 г
Цветная капуста	300 г
Свинина, шейная часть (мякоть)	330 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли	250 г
Помидор (томат), парниковый	180 г
Морковь	180 г
Маслята	160 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	25 г
Вода	1500 г
Горошек зеленый. Консервы	130 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень вкусный рассольник без картошки и перловки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить зажарку. Грибы обжарить в масле под крышкой, добавить лук, морковь, потушить. Добавить томат и натёртый на крупной тёрке огурец. Все потушить под крышкой до готовности около 20 минут

Шаг 2.

Нарезать свиную шейку на мелкие кусочки. Кабачок на мелкие кубики. Капусту измельчить ножом. Отправить все в кастрюлю, залить воду и варить до готовности минут 30.

Шаг 3.

Отправить в кастрюлю зажарку и горошек. Довести до кипения, выдержать на огне минут 5 и снять с огня.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.1 кКал	3.87%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	86.2 г	3.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.3%

b-car

15.7%

В1

6.8%

3.1%

Холин

4.1%

5.6%

1.8%

B12

3.9%

12.4%

3.5%

1.6%

вит.К

8.4%

2.6%

Калий

4.2%

1.4%

25.4%

2.3%

21.1%

4.2%

17.4%

3.2%

1.2%

18%

3.5%

12.4%

8.6%

0.9%

1.5%

9.1%

Наталья (кето - с 29.07.2019) 08.10.2019 06:51

Отличная мысль - с кабачками и горошком, надо попробовать)

Innосhkin 19.11.2019 10:59

Очень люблю рассольник, причем именно с перловкой. Но такого оригинального рецепта не видела, очень заинтересовал. И хоть я не "на кето", но обязательно приготовлю его. Спасибо!