Блог Елена С. (Худею со 130 кг)

Елена С. (Худею со 130 кг)

23.10.2019 09:01

Шаурма домашняя

Калорийность - 256.1 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 18.8 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица жареная, по 2-16	100 г
Пекинская капуста	100 г
Перец сладкий красный	40 г
Огурец парниковый	40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Кетчуп	30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Подсолнечное масло	40 г
Чеснок	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Этот монстр меня всегда искушает, я срываюсь, если готовлю его. Моя семья обожает домашнюю шаурму. Готовлю как минимум раз в неделю. Есть ещё диетический вариант, но это другая история)))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриное мясо нарезать прямо с кожей и обжарить до готовности. Посолить.

Шаг 2.

Пока жарится курица нарезать мелко овощи: капусту, огурцы, перец. Выдавить зубчик чеснока. Перемешать. Соль не добавлять во избежание выделения сока.

Шаг 3.

Лаваш армянский разрезать пополам. Одна половинка лавашп на одну порцию шаурмы идёт.

Шаг 4.

На лаваш выложить овощи. Сверху майонез, кетчуп и после курицу. При желании посолить. Я солю только мужу. Завернуть лаваш и обжарить в небольшом количестве масла со всех сторон. Заворачивать лаваш нужно непосредственно перед жаркой, чтобы не размок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.1 кКал	15.21%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	18.8 г	33.57%
	Углеводы	14.5 г	6.62%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	56.5 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

5.3%

b-car

4.3%

В1

4.5%

B2

3.7%

Холин

3.1%

B5

2.6%

B6

6.5%

B9

5.8%

B12

~

C

29.3%

D

~

E

47.3%

H

0.8%

вит.К

9%

PP

18.3%

Калий

7.1%

Ca

3.8%

Si

21.4%

Mg

4.8%

Na

32.3%

P

10.3%

Cl

7.9%

Fe

6.1%

I

0.6%

Co

7.7%

Mn

11.6%

Cu

5.1%

Mo

4.6%

Se

2.7%

F

0.1%

Cr

2.7%

Zn

2.2%

2

7

Елена С. (Худею со 130 кг)

10.10.2019 17:32

Рубленые куриные оладьи классические

Калорийность - 255.9 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 16.5 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	130 г
Яйцо куриное	3 Штука
Подсолнечное масло	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Классические оладьи из рубленой ккрицы

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Грудку мелко нарезать

Шаг 2.

Добавить яйца, муку, чеснок, соль, майонез. Все перемешать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.9 кКал	15.2%
	Белки	21.6 г	28.42%
	Жиры	16.5 г	29.46%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	55.2 г	2.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

4.3%

b-car

0.1%

В1

5.1%

B2

6.4%

Холин

20%

B5

27.6%

B6

34.3%

B9

2.5%

B12

7.7%

C

~

D

2.5%

E

44.3%

H

4.9%

вит.К

0.3%

PP

34.5%

Калий

10.6%

Ca

1.7%

Si

0.9%

Mg

18.4%

Na

9.1%

P

21.5%

Cl

3.5%

Fe

8.9%

I

4.8%

Co

85.5%

Mn

2.8%

Cu

8.1%

Mo

14.9%

Se

40.7%

F

2.8%

Cr

41.8%

Zn

10.2%

1

Елена С. (Худею со 130 кг)

08.10.2019 17:10

Кето-оливье

Калорийность - 161.9 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Колбаса вареная, докторская	200 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Огурцы маринованные, сладкие	200 г
Авокадо	160 г
Помидор (томат), парниковый	177 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

По вкусу Оливье такой же вкусный как и традиционный. Вместо колбасы лучше курицу добавить. Для пользы))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать овощи, добавить майонез, перемешать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.9 кКал	9.61%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	12.9 г	23.04%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	72.6 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

8.1%

b-car

3.8%

В1

5.6%

B2

7.4%

Холин

9.5%

B5

8.4%

B6

5.5%

B9

3.6%

B12

2.8%

C

6.5%

D

3.6%

E

19.5%

H

7.1%

вит.К

11.8%

PP

8.7%

Калий

7.8%

Ca

3.2%

Si

9.6%

Mg

3.7%

Na

25.5%

P

11.2%

Cl

1.6%

Fe

5.9%

I

2.4%

Co

28%

Mn

4.3%

Cu

7.9%

Mo

5.8%

Se

10.2%

F

0.3%

Cr

3.2%

Zn

3.5%

9

3

Елена С. (Худею со 130 кг)

06.10.2019 16:53

Кето-рассольник

Калорийность - 65.1 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	300 г
Цветная капуста	300 г
Свинина, шейная часть (мякоть)	330 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли	250 г
Помидор (томат), парниковый	180 г
Морковь	180 г
Маслята	160 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	25 г
Вода	1500 г
Горошек зеленый. Консервы	130 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень вкусный рассольник без картошки и перловки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить зажарку. Грибы обжарить в масле под крышкой, добавить лук, морковь, потушить. Добавить томат и натёртый на крупной тёрке огурец. Все потушить под крышкой до готовности около 20 минут

Шаг 2.

Нарезать свиную шейку на мелкие кусочки. Кабачок на мелкие кубики. Капусту измельчить ножом. Отправить все в кастрюлю, залить воду и варить до готовности минут 30.

Шаг 3.

Отправить в кастрюлю зажарку и горошек. Довести до кипения, выдержать на огне минут 5 и снять с огня.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.1 кКал	3.87%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	86.2 г	3.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

14.3%

b-car

15.7%

В1

6.8%

B2

3.1%

Холин

3%

B5

4.1%

B6

5.6%

B9

1.8%

B12

3.9%

C

12.4%

D

~

E

3.5%

H

1.6%

вит.К

8.4%

PP

2.6%

Калий

4.2%

Ca

1.4%

Si

25.4%

Mg

2.3%

Na

21.1%

P

4.2%

Cl

17.4%

Fe

3.2%

I

1.2%

Co

18%

Mn

3.5%

Cu

12.4%

Mo

8.6%

Se

0.9%

F

1.5%

Cr

5%

Zn

9.1%

3

2

Елена С. (Худею со 130 кг)

05.10.2019 13:18

Кето-Оладьи из курицы

Калорийность - 280.8 кКал; белки - 25.2 г; жиры - 19.2 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г
Чеснок	3 г
Куриная грудка (филе)	657 г
Семена льна	30 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусные оладьи без муки. Специально для тех, кто худеет на кето-диете.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать филе на мелкие кусочки

Шаг 2.

Смолоть семя в кофемолке

Шаг 3.

Добавить яйца, соль, чеснок, майонез и другие любимые приправы

Шаг 4.

Перемешать. Получится густое тесто как на оладьи. Жарить на масле.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.8 кКал	16.67%
	Белки	25.2 г	33.16%
	Жиры	19.2 г	34.29%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	51.2 г	2.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24

A

6.1%

b-car

0.2%

В1

9.9%

B2

8.4%

Холин

24.8%

B5

33.1%

B6

40.1%

B9

3.3%

B12

9.4%

C

0.1%

D

3.7%

E

44.8%

H

6.9%

вит.К

0.5%

PP

39.7%

Калий

13.4%

Ca

3.4%

Si

0%

Mg

25%

Na

31.1%

P

28.2%

Cl

22.6%

Fe

11.6%

I

6%

Co

102%

Mn

6.7%

Cu

14.3%

Mo

17.3%

Se

50.1%

F

3.3%

Cr

48.2%

Zn

13.2%

5

3