Тесто и четырёх видов муки для вареников

Калорийность - 192.6 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 37.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Овсяная мука	35 г
Мука льняная	20 г
Рисовая мука, белая	20 г
Вода	200 г
Соль	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

все просто, как я люблю. все смешиваем и все, помесили немного, полежало, и лепим .... я лепила вареники, отлично клеится, не прилипает никуда. вообще мечта а не тесто С улыбкой

.... вот вареники, я еще не варила их. сварю - выложу готовые С улыбкой

а пока сырые С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.6 кКал	11.44%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	37.5 г	17.12%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	49.3 г	2.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

11.8%

1.8%

Холин

5.1%

4.1%

5.6%

3.9%

B12

1.7%

вит.К

0.3%

9.1%

Калий

10.3%

2.9%

5.6%

9.9%

22%

12%

27.4%

5.9%

28.2%

8.2%

20.2%

10.6%

10%

7.8%

1.3%

1.8%

4.4%

Ольга 15.11.2013 15:20

Машунь, а "крупа рисовая" - это как?

Maria 16.11.2013 01:17

Оль, это рисовая мука, я посмотрела бжу на пачке и посмотрела в МЗР .... короче один в один как у рисовой крупы. ни одна рисовая мука не подходит. ну я так ее и записала. а вообще это не обычная мука, а глютеновая, я думаю, крахмал ее заменит по свойствам физическим. он тоже такую создает смесь клейкую.

Ольга 16.11.2013 08:19

Я так и подумала, но на всякий случай решила уточнить.