🍽️ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
🔵 Зож-рецепт для мясоедов, если заменить курицу грибами, то и для
вегетарианцев)) Сытное вкусное блюдо 😉
🍲 Не знаю как вы, а я перцы с фаршем очень люблю 😍 Приготовление не
быстрое, но хватает блюда дня на 3 для двоих человек.
🙌 Приготовление
1️⃣ Рис перед готовкой промыть и залить горячей водой, чтобы
разбухал.
2️⃣ Сырые мясо и сердечки пускаем на фарш с помощью комбайна.
3️⃣ Лук и морковь измельчаем и пассируем на сковороде с маслом и
водой. У меня они как бы тушатся под крышкой, чтобы масло не
выделило канцерогенов.
Шаг 1.
4️⃣ Моем и очищаем перец
5️⃣ Смешиваем фарш, рис, лук, морковь, соль, специи
6️⃣ Фаршируем перцы и укладываем их плотно в гусятницу или большую
кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2.
7️⃣ Ложим лавровый лист, заливаем томаты и воду.
8️⃣ Солим, перчим + ч.л. сахара
9️⃣ Ставим в духовой шкаф до закипания. Через 15 минут кипения
отключаем шкаф и оставляем перцы "доходить" в остывающей горячей
духовке примерно на полчаса.
🔟 Можно варить всё в кастрюле наверху. 😋
Шаг 3.
Подавать горяченькими со сметаной, кушать с удовольствием