Всем добрый день🌹! Может кто-то подсказать, в днев...

Всем добрый день🌹!
Может кто-то подсказать, в дневнике питания указана большая разница в калориях между печени индейки и печени индейки, варенная на медленном огне? Это какая-то ошибка или я что-то не поняла?

Ольга 31.01.2024 11:27

Второй вариант - печень сырая, при термической обработке продукт уваривается/ужаривается и соответственно часть веса теряется, на 100 гр готового продукта калорийность возрастает.

Кекс в форме 31.01.2024 11:40

Вес вареных продуктов уменьшается, а калорийность остается той же. Например сырая печень 100 гр после варки будет уже 70 гр, поэтому 100 гр вареной будут калорийнее.

Lilia 31.01.2024 21:57

Ольга, спасибо за ответ, просто показалось что слишком большая разница...😘

Lilia 31.01.2024 21:58

Наталья, да, спасибо за помощь...😘