Карп запеченный по-еврейски

Калорийность - 204.2 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Карп (Запекание)	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	500 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	150 г
Подсолнечное масло	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г
Вино, столовое, белое	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусная рыбка на новогодний стол и не только

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Да простят мен соплеменники моих предков, но карпа разрезал на две части, иначе он на сковородку не влезал...
Чернослив замочить на ночь. Карпа очистить от чешуи и выпотрошить. Рыбу посолить и поперчить, обвалять в муке.

Шаг 2.

Карпа обжарить по 3 минуты с каждой стороны, лук порезать полукольцами.

Шаг 3.

Карпа выложить на блюдо, лук спассеровать в течении 5 минут.

Шаг 4.

Положить карпа на лук, положить чернослив, добавить вино и поставить в духовку 200° на 30 минут. При подаче украсить лимоном.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.2 кКал	12.13%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	61.4 г	2.7%