Залить холодной водой, дать постоять часа 3, слить, положить во
влажный полотняный мешок (кстати, из под сахара тоже пойдёт) и на 6
часов в прохладное место (например в холодильник).
Вытащить, промыть проточной водой, можно прямо в мешке, дать стечь
и опять в то же место на 6-8 часов. Следите, чтобы не было
неприятного запаха, тогда промыть холодной водой, развести
марганцовку и подержать 30 минут. слить, промыть и опять в холод.
На третий день начинайте высматривать ростки. В каком состоянии
начинать есть - решите сами, почитайте Интернет, там много про
пророщенное зерно