Мариша
20.08.2022 05:31

Блины на кефире с кабачком

Калорийность - 137.7 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 1% жирности (Жарка) 75 г
Кабачок (Жарка) 112 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 43 г
Подсолнечное масло 5 г
Петрушка сушеная 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Получаются очень мягкие и вкусные блинчики! Готовила точно по рецепту.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В миске соединить кефир, муку (7 ст. л без верха, проводила прямым краем ножа), яйцо (вес указан без скорлупы), петрушку 0,5 ч. л (красивее и вкуснее получится со свежей петрушкой) , разрыхлитель 0,25 ч. л, масло раст. 1 ч. л.. Пока тесто стоит, натереть на тёрке кабачек. Всё соединить, посолить. Тесто получается жидким, поэтому указываю точно.
Шаг 2.
Разогреть сковороду. Положить 3 ст. л. теста и разравнять ложкой. Сильно не надо, сложно будет перевернуть. Огонь средний. Верх должен схватиться. Хорошо зажарить, тогда несложно перевернуть. Жарила без масла. Большие не стала делать, легче перевернуть. У меня получилось 5шт.
Блинчики с удовольствием можно скушать без всего! На главном фото протертая клубника 35гр с мёдом 5гр. Подойдёт и начинка из творога с чесноком. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал 8.18%
Белки 6.2 г 8.16%
Жиры 5.5 г 9.82%
Углеводы 15.6 г 7.12%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6.6%
b-car
0.6%
В1
4.5%
B2
10.4%
Холин
15.3%
B5
9.5%
B6
5.6%
B9
2.5%
B12
6.3%
C
4.5%
D
5.2%
E
9.3%
H
12.9%
вит.К
6.6%
PP
10%
Калий
9%
Ca
7%
Si
45.5%
Mg
3.9%
Na
10.3%
P
13.1%
Cl
8.7%
Fe
6.3%
I
4.3%
Co
35.1%
Mn
10%
Cu
6.6%
Mo
9.3%
Se
15.3%
F
0.6%
Cr
4.7%
Zn
5.5%
 9 
 9
Замечательные блины! Обязательно приготовлю, сохранила в кулинарной книге своей, спасибо!
Мариша 20.08.2022 16:13
Надежда Хлебникова, 🌹пожалуйста! Блинчики получаются очень вкусные, три раза готовила 🤗
Обязательно сделаю, спасибо
Елена 20.08.2022 18:44
Люблю в блинчики что-нибудь добавлять,особенно зелень,попробую Ваши !
Мариша 20.08.2022 23:28
Елена, 🌹первый раз готовила со свежей петрушкой, получились 👍
Елена 21.08.2022 05:53
Спасибо, за сезонные рецепты
Мариша 21.08.2022 07:13
Елена, 🌹пожалуйста, готовьте в удовольствие и на здоровье!
Елена 22.08.2022 17:22
Я сделала такие блинчики. Очень понравились, буду делать ещё и не раз
Правда, я не выдержала рецептуру: готовила на 4 порции, яиц положила только 3, кабачка больше, и мука была пшеничная+ ржаная. Пшеничная закончилась, пришлось добавить ржаной жарила тоже на сухой сковороде, переворачиваются лопаткой без проблем, если на 3 ложки выкладку делать.
Ещё раз спасибо за сезонные рецепты.
Мариша 22.08.2022 21:09
Елена, рада, что приготовили блинчики с кабачком, всех накормили 🤗 Принесли в рецепт своё - значит готовили с удовольствием, творили на кухне свой шедевр! Фото замечательное! 👍 Мне тоже нравится, когда в тесто для блинов добавить немного ржаной муки! Даёт особенный вкус и текстура другая, более рассыпчатая!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты