Анна Верникова

23.10.2017 12:45

Корейская морковь со спаржей

Калорийность - 89.8 кКал; белки - 18.3 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Спаржа размоченная	265 г
Морковь, сырая	335 г
Заливка для корейских салатов	79 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

1. Размочить корейскую спаржу (по инструкции на упаковке), нарезать.
2. Морковь натереть на тёрке
3. Всё перемешать и заправить заливкой.

Заливка:
Соевый соус 1 ст.л;
Кунжутное масло 1 ст.л;
Лимонный сок 1 ст.л;
Рисовый уксус 1,5 ст.л;
Сахар 1 ч.л;
Соль 1/3 ч.л.( без фанатизма);
Перец красный по вкусу;
Кориандр молотый 0,5 ч.л;
Имбирь 1/3 ч.л;
Чеснок 2 зубчика.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.8 кКал	5.33%
	Белки	18.3 г	24.08%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	15.1 г	6.89%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	46.9 г	2.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

46.5%

b-car

82.1%

В1

26.8%

6.5%

Холин

22.1%

16.7%

20.8%

4.4%

B12

7.1%

7.3%

46.8%

вит.К

5.5%

7.1%

Калий

31.7%

15.8%

230%

24.2%

11.6%

31.8%

8.8%

22.9%

2.2%

119%

60.4%

22.2%

52.3%

0.7%

1.2%

12.5%

7.7%

Arina Priz 31.10.2017 23:53

Спасибо за рецепт) )

Влад и Мир 01.11.2017 11:04

Вы это имели ввиду - Соевая спаржа — белого цвета и, кстати, никак не относится к той привычной спарже, которую мы знаем, — зелёному плотному стеблю. Многие считают, что она готовится из белой части этого растения, но это не так. Вообще, соевая спаржа — это, грубо говоря, сухая булка, которая получается из соевого продукта фучжу. Фучжу — высушенная пенка, её собирают в процессе длительного томления соевого молока.

Анна Верникова 01.11.2017 11:17

Влад и Мир, Да, именно фучжу я имела ввиду.

Влад и Мир 01.11.2017 11:29

Анна Верникова, ясно, а то я подумал жалко спаржевую фасоль С улыбкой

Анна Верникова 01.11.2017 11:34

Влад и Мир, Я сама недавно прочитала из чего делают корейскую спаржу Широкая улыбка

лучше бы не читала)))

Влад и Мир 01.11.2017 12:14

Анна Верникова, да ладно, если вкусно то можно))))

Ольга 02.11.2017 11:57

Спасибо за рецепт!)))

Елена Богданова 02.11.2017 14:00

Спасибо за рецепт)

Анна Верникова 02.11.2017 14:23

Да не за что, девочки, лишь бы вкусно было С улыбкой

Наталья Natalya 02.11.2017 15:15

Класс!

Александр 08.11.2017 16:20

Но ведь эти беловатые кусочки на фото явно не спаржа! Вероятнее всего это так называемые «СОЕВЫЕ ПАЛОЧКИ». Но тогда (если нутриентный состав рассчитывался калькулятором МЗР) в этом блюде совсем иной состав!

Анна Верникова 10.11.2017 22:33

Александр, называется корейская спаржа соевая сушёная. Это не растительная спаржа. Мы выше уже обсуждали