Ингредиенты:
8-10 листьев белокочанной капусты, вода, соль, 2 ложки
растительного масла. Для начинки: 500 г свежих или 100 г сушеных
грибов, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 1/2 стакана рассыпчатой
рисовой каши, соль.
Способ приготовления:
Капустные
листья проварить в кипящей воде 2-3 минуты, вынуть из воды, дать
воде стечь. На каждый капустный лист положить 2-3 ст. ложки начинки
и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в
гусятнице или в духовом шкафу на противне. Для начинки сушеные
грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать,
смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.