василина

22.12.2016 18:59

хлеб пп

Калорийность - 189.5 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 34.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука цельнозерновая	200 г
Кефир 1%	250 г
отруби рассыпные пшеничные	25 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 мин

Описание

В кефир комнатной температуры добавить разрыхлитель, можно и соду,размешать. Далее добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается мягкое. Формируем тесто в виде батона или круглого хлеба и делаем надрезы в середине,чтоб хорошо пропекся. На дно духовки ставим емкость с водой и разогреваем духовку.Ставим хлеб в разогретую духовку до 200 градусов приблизительно на 10 мин. Далее убавляем до 160-180 градусов и выпекания до готовности. После выключаем духовку, но хлеб не вынимаем, даем ему остыть в духовке. Хлеб получается очень вкусный. Я иногда добавляю в него маслины, льняное семя. Можете добавлять что душе угодно, но только естественно калорийность увеличится.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.5 кКал	11.25%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	34.3 г	15.66%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	39.1 г	1.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

2.7%

5.5%

Холин

4.8%

3.6%

2.4%

1.4%

B12

7.4%

0.4%

0.6%

2.2%

вит.К

3.8%

Калий

8.5%

11.8%

3.8%

2.3%

18.1%

2.8%

1.9%

3.6%

8.3%

11.1%

3.1%

0.3%

2.2%

3.4%

Людмила 22.12.2016 20:46

Спасибо за рецепт!!! Хорошо

наталья суровцева 22.12.2016 20:49

василина 22.12.2016 20:52

На здоровье!

Олег 22.12.2016 21:06

Светлана Ендальцева 22.12.2016 21:19

А я на сыворотке домашней делаю.

василина 22.12.2016 21:47

Светлана Ендальцева, надо будет тоже попробовать..

василина 22.12.2016 21:50

Светлана Ендальцева, Подскажите рецептик, а то после приготовления творога домашнего сыворотка остается.Пробовала блины на ней как то делать,не получились.

Светлана 23.12.2016 20:23

Спасибо за рецепт Хорошо

василина 23.12.2016 20:36

Светлана, на здоровье!!!!!!!!!!

Вита 24.12.2016 17:11

Спасибо большое, отличный хлебушек! Дарю цветочек

Lulu S 24.12.2016 19:20

Спасибо за рецепт!

Любаша66 Наша 02.01.2017 13:36

Интересный рецепт, только у нас мука цельнозерновая не продается. Поеду в город - куплю. Спасибо!

василина 05.01.2017 17:07

Любаша66 Наша, можно на крайней случай муку первого или второго сорта использовать.

Варвара ВАРИНА 05.01.2017 17:51

Выглядит аппетитно видимо еще и очень вкусно!. я как любитель хлеба одним кусочком не обойдусь)))Заберу в закладки,Может быть как нибудь приготовлю.А пока буду довольствоваться покупным "диабетическим" с немного меньшей калорийностью.... он не такой вкусный как домашний-много не съешь)))
А за рецепт спасибо. Дарю цветочек

василина 05.01.2017 17:55

ВАРВАРА ВАРИНА, на здоровье!

василина 05.01.2017 17:57

ВАРВАРА ВАРИНА, я в него иногда добавляю маслины...как итальянская чабата получается.

Варвара ВАРИНА 05.01.2017 18:03

василина,