Я тут немножко своими впечатлениями - ощущениями поделюсь

Я тут немножко своими впечатлениями - ощущениями поделюсьСегодня поймала себя на мысли ( когда ела омлет из белков и салат ), что мне вкусно! есть без солиЧувство голода не возникает, может потому что в течении дня пью воду. Рецептов и чего поесть много! Стараюсь постепенно уменьшать порции. На ужин отварила грудку и сделала салатик, всё без соли.

Rita Astafjeva написал:
Сегодня поймала себя на мысли ( когда ела омлет из белков и салат ), что мне вкусно! есть без соли

я все, кроме круп, легко стал есть без соли, и приятнее стало чувствовать натуральный вкус продуктов (а не вкус соли). Крупы солю немного.
Но это скорее для формирования правильного восприятия, саму по себе соль, если вы не больная, нет смысла ограничивать.
Я иногда по полкило солено-сушеной рыбы могу съесть  (рыбный день типа получается)

я тоже мало соли ем, но иногда мне хочется такого ядрено-соленого, чтобы прям губы щипало. соленый арахис - вкусно

В интерактивном курсе написано  - " 5) не исключайте соль из своего питания. Вопреки утверждению о том, что соль – это ненужная и вредная добавка к пище, бессолевой рацион не содержит нужного организму количества натрия и хлора. Слишком низкое употребление соли приведёт к обезвоживанию, пониженному артериальному давлению, проблемам с пищеварением из-за недостаточной выработки соляной кислоты в желудке. Однако если вы злоупотребляете солью, у вас могут быть проблемы противоположного характера – задержка жидкости, отёки, повышенное давление. Приведите употребление соли к норме, ориентируясь на количество натрия и хлора в своём меню. Практика составления сбалансированных рационов показала, что это около 3 граммов соли в сутки."

ирина владимировна, реально у большинства здоровых людей организм легко подстраивается под разный уровень потребления соли, но срок может занимать это недельный или даже больше. (после бессолевой диеты вы опухнете от обычных котлет или огурчиков) 
У отдельных людей, в самом деле, избыток соли может вызывать и отеки, и повышение давления, но не у всех. Но поскольку риск есть, то медицинские рекомендации ограничивают соль. Реально огромное количество людей без каких-либо последствий потребляют гораздо большие количества, чем физиологический минимум.    .  

Не согласна с Ириной Владимировной. Совсем бессолевого рациона не бывает.Соль находится во многих готовых продуктах, покупаемых в магазине. И уж никак от потребления соли не зависит выработка соляной кислоты в желудочном соке.низкое артериальное давление и обезвоживание.Пейте воды 2 литра в сутки и все будет хорошо.