Елена Свет

29.12.2016 12:27

Закуска из баклажан за 15 минут.

Калорийность - 98.1 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	500 г
Чеснок луковица (Жарка)	20 г
Соевый соус	75 г
Сахар песок	25 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Готовить легко и просто! Вам потребуется: На 3 небольших баклажана: 4 -6 зуб чеснока 2-3 ст л соевого соуса 0,5 чл сахара Всё!))) Как готовить: 1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки. 2. На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус. 3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.1 кКал	5.83%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	66.1 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.3%

В1

1.9%

2.5%

Холин

0.2%

0.4%

8.2%

4.4%

B12

3.1%

17.3%

вит.К

0.1%

4.3%

Калий

7.5%

1.7%

1.9%

62.1%

3.6%

1.5%

12.8%

11.4%

13.7%

13.5%

0.3%

2.6%

Валентина Валентина 29.12.2016 14:18

Такие баклажаны достойно займут центр стола. Изумительный рецепт. Баклажаны просто объедение. ( Второй ваш рецепт и такой аппетитный,а я уже и позавтракала и пообедала и по перекусывала,а я бы все ела и ела.......)

Lyuda 29.12.2016 14:18

Lulu S 29.12.2016 20:10

Спасибо за рецепт!

Nadin 29.12.2016 20:16

Спасибо за рецепт!

Воронье Гнездо 30.12.2016 13:37

Вкусное фото С улыбкой

Ольга Богданова 30.12.2016 17:11

Спасибо за рецепт!)

Ирина 02.01.2017 04:24

Интересно и заманчиво. Обязательно попробую! Спасибо. Дарю цветочек

Анна 02.01.2017 21:14

Красиво выглядит. Обязательно надо попробовать. Спасибо за такой оригинальный рецепт!!

Lyuda 03.01.2017 08:03

ПТашка 03.01.2017 08:49

Спасибо!

Светлана 03.01.2017 09:04

спасибо за рецепт Хорошо

Татьяна Губина 03.01.2017 09:18

Интересно. А замороженные баклажаны подойдут?

Галина 03.01.2017 19:02

спасибо, попробую!

Ирина Миронюк 03.01.2017 19:08

Татьяна Губина, подойдут только не размораживайте их

Татьяна Губина 03.01.2017 20:14

Ирина Миронюк, а почему? Я всё размораживаю((. Что-нибудь теряем?((

Ирина Миронюк 03.01.2017 20:26

Татьяна Губина, вкус уходит с водой .баклажаны могут резиновыми стать .

Татьяна Губина 03.01.2017 21:03

Ирина Миронюк, век живи, век учись)... Благодарю. Так со всеми овощами стоит поступать?

Светлана Клер 03.01.2017 21:08

Ирина Миронюк написал:вкус уходит с водой .баклажаны могут резиновыми стать .

А если их не разморозить то они будут тушиться а не жариться.

Татьяна Губина написал: а почему? Я всё размораживаю((. Что-нибудь теряем?((

Разморозить и хорошо отжать, тогда влаги на сковороде практически не будет а из за того что баклажаны были заморожены ( их ведь и свежие замачивают на какое то время в воде для того что бы жира при обжарке пошло меньше.)
В соли еще замачивают, говорят чтобы горечь ушла а я уже давно баклажаны горькие не ела и кожу с них я тоже не счищаю,гибриды они... Широкая улыбка

Татьяна Губина 03.01.2017 21:14

Светлана Клер, тоже не заметила в своих баклажанах горечи))).

Ирина Миронюк 03.01.2017 21:49

Светлана Клер,

Светлана Клер написал:
А если их не разморозить то они будут тушиться а не жариться.

у меня шоковая заморозка воды почти нет ,так что жарятся ,еще я применяю такой режим как с шампиньонами ,бросаю на сухую сковородку ,вода уходит потом добавляю масло ... получаются жареные .