прошу совета о шашлыках)

вы зря так боитесь шашлыка, это наоборот хороший способ приготовления мяса. Большая часть жира вытапливается. А если вы еще к шашлыку добавите овощи или овощной салат , это же просто прелесть.Кушайте себе на здоровье!
Вот таблица готового шашлыка из разных продуктов:
А если вы сами рассчитаете себе калорийность, это даже будет лучше. Но хотя бы для сравнения на что можно точно обратить внимание:

Калорийность шашлыка из баранины при различных способах приготовления:
 Шашлык из баранины (корейка) в натуральном гранатовом соке – 225 ккал/100 г;
Шашлык из баранины (корейка) в гранатовом соусе – 238 ккал/100 г;
Шашлык из баранины в маринаде из кумыса – 229 ккал/ 100 г;
Шашлык из баранины (корейка или ошеек) в маринаде из айрана (кисломолочный продукт с минеральной водой) – 218-222 ккал/100 г;
Калорийность шашлыка из баранины в винном соусе – 235 ккал/100 г.

Калории в шашлыке из свинины(из постных частей туши) в различных маринадах:
Шашлык из свинины в маринаде из кефира – 192-215 ккал/100 г;
 Шашлык из свинины в натуральном томатном соке – 188-206 ккал/100 г;
 Калорийность шашлыка из свинины в маринаде из уксуса с лимоном – 175-195 ккал/100 г; Шашлык из свинины в пиве – 267 ккал/100 г;
Шашлык из свинины в майонезе – 258,87 ккал/100 г;
Калории в шашлыках из нежирной говядины при разнообразных способах маринования: Шашлык из говядины в сухом красном вине с луком – 169-180 ккал/100 г; Шашлык из говядины в горчичной заправке - 148 ккал/100 г; Калорийность шашлыка в маринаде из сыворотки и специй – 145 ккал/100 г; Шашлык из говядины в сметано-томатном соусе – 174 ккал/100 г; Шашлык из говядины в винном уксусе с яблочным соком – 145-180 ккал/100 г.

Калорийность шашлыка из курицы (без верхней кожицы – ее не употребляем) при мариновании в разных соусах:
Куриный шашлык в кефире – 140 ккал/100 г;
Калорийность куриного шашлыка с соевым соусом – 155 ккал/100 г;
Шашлык из курицы в медовом маринаде – 198 ккал/100 г;
 Шашлык куриный в майонезе со специями – 183 ккал/100 г;
Калорийность шашлыка из сердечек куриных – 152 ккал/100 г.

Калорийность шашлыка из индейки (филе):
Шашлык из индейки в кисло-сладком соусе – 115-128 ккал/100 г;
Шашлык из индейки в минеральной воде с приправами – 113-119 ккал/100 г;
Калории шашлыкаиз индейки в маринаде из белого вина – 134 ккал/100 г;
Шашлык из индейки в уксусно-лимонной заправке – 115-122 ккал/100 г.

Калорийность шашлыка из разных видов рыб:
Шашлык из лосося в соевом соусе – 88,7 ккал/100 г;
Калорийность шашлыка из угря очень высока – 346 ккал/100 г (угорь – высококалорийная рыба);
Шашлык из тунца – 139 ккал/100 г;
Шашлык из семги – 168-220 ккал/100 г;
Шашлык из осетрины – 110 ккал/100 г;
Шашлык из скумбрии – 153-177 ккал/100 г;
Калорийность шашлыка из форели – 113-128 ккал/ 100 г.

Калорийность шашлыков из различных морепродуктов:
Шашлык из кальмаров – 118-125 ккал/100 г;
Шашлык из осьминога – 73-85 ккал/100 г;
Шашлык из креветок с оливковым маслом и специями – 108-112 ккал/100 г;
Шашлык из мидий – 80-85 ккал/100 г.

мы каждые выходные летом едим шашлыки, причём из свиной шеи, куриные крылья, скумбрию, раков, конечно, это всё не в один день) если совсем с этим пить меньше пива, то такая еда не особо и калорийная

Светлана, пришлось в избранное утащить такая хорошая информация 

Вторые выходные подряд жарим шашлыки на даче. Рацион рассчитываю заранее. Все белки кидаю на шашлыки, получается очень хорошо. Три стандартных куска мяса, много овощей, фруктов, даже кунжутные крекеры влезают. Чай сладкий. Хлеб. 

я из шашлыков верчу шаурму с овощами, в основном, это помидоры, чеснок и зелень, я фанат помидорный

Светлана, Спасибо за информацию.   Очень полезная весч!

Светлана, Спасибо!!! Полезно для сравнения и планирования питания

Позволяю, причём в достаточно приличном количестве) Особенно куриный ) Белка мало не бывает 

у меня с белками вечно перебор небольшой, а вот жиров все время мало. воспользуюсь вашими советами, спасибо))