Что же приготовить!?

чищу карася, потрошу, отрезаю голову и хвостик, делаю надрезы по всей тушке с дух сторон, выкладываю на силиконовый коврик, сверху каждого смазываю 15 % сметаной (не обильно!) и в духовку на 40-50 мин. 200 градусов!
Пальчики оближешь!!!  

КарасИ это единственная любимая моя рыба. Сладкие и вкусные. Да костлявые. Но мне все равно. Хоть вареные в ухе. Хоть просто жаренные. Хоть в сметане хоть с овощами. В любом виде я их очень люблю. 

серафима сургутова, спасибо! Будем пробовать!

Miray Sim, я кроме щуки, другую рыбку не воспринимаю! Будем пробовать карасей, посмотрим!

вкусная рыбка,но костлявая..

В фольгу- рыбку,  лук полукольцами, морковь кружочками, соль, перец смазываю йогуртом (классическим) или сметаной и в духовку. Очень вкусно получается. Костляво, конечно, но пока возишься, быстрее наедаешься!!! Прошлогодний улов! В этом году сезон рыбалки еще не открыли!!! Незяяяя! 

Делаю Хе,после мариновки в уксусе удаляю все косточки,потом перемешиваю с обжаренным луком и морковью,ну и конечно специи по вкусу!