всегда делала джем из спелых яблок, а в этом году на меня
свалилось 3 ведра зеленых неспелых яблок, перерыла сеть в
поисках,чтобы такого из них сотворить, в итоге решилась на джем,
сомневаясь,получится ли что-то допустимое по калоражу в итоге, но,к
моему восторгу, джем вышел вполне себе низкокалорийным, на фото
порция в 100 гр.
(пиала диаметром 15 см)
из яблок удалить сердцевину и пропустить через мясорубку (в
оригинальном рецепте яблоки сначала нужно почистить,но я не стала в
этот раз),
засыпать сахаром, перемешать, поставить на огонь, довести до
кипения на маленьком огне, варить 15 мин, отставить на 2 часа,
снова довести до кипения,варить 30 мин,
разложить по стерильным банкам, закатать,укутать до полного
остывания.
джем подходит и для начинки, и на бутерброд.
Если яблоки сладкие, сахара можно меньше добавить, или заменить на
сахзам