Мой лаифхак для похудения - это тотальная самозанятость и увлеченность. Если есть работа, от которой невозможно оторваться, а вечерами некогда готовить ссобойчик и заполнять дневник, то мысли о еде меня не посещают и жизнь прекрасна! Все-таки переедание - это от скуки и ничегонеделания - по-крайней мере для меня) Надо ПЕРЕКУСКУ переименовать в ПЕРЕСКУКУ. - в смысле: пережить скуку)))

Кортизол и его влияние на процесс похудения

Аналитический склад ума не дает моему телу покоя. Мозгу мало интенсивных тренировок на работе, остается же еще желание подчинить себе работу всего организма)
А мозг амбициозен! В ход идут различные диеты, системы питания, анализа поступающих веществ, формулы для расчета уровня метаболизма, измерения процента жира, расхода энергии...
На какое-то время тело подчиняется разуму и показывает результаты, но вскоре находит лазейки и возвращается к своему балансу.
Но для ума тоже нужна пища, и речь не о еде! 
В данный момент моя голова занята решением такой задачки:
Было замечено, что каждое утро после хорошего такого стресса, неважно даже какими событиями вызванного, следует отвес не менее 1 кг при прочих равных условиях в питании и режиме.
При этом известна взаимосвязь резкого выброса кортизола и оттока жидкости из организма.
После стресса вода сразу (в течение недели) не возвращается. Что бы это значило?
Для себя, с учетом своих входных данных (отечные ноги) делаю вывод, что лишняя жидкость под действием каких-то причин в моем конкретном теле имеет место быть. При этом у меня с детства при любом весе не просто массивные ножки, а именно слегка отечные. Жидкость сливается при соблюдении низкоуглеводной диеты, но этот процесс обратим, стоит опять съесть сладкого и килограмм воды сразу вернется, почему же вода слитая стрессом не так быстро возвращается?
PS: Я не злоупотребляю солью, не пью, не курю, углеводы под контролем всегда, тренировки регулярно. В целом проблем со здоровьем нет, если не считать плоскостопие и склонность к анемии.

Вот и закончился новогодний переполох. Люди начали потихоньку возвращаться к обычному питанию. Впервые за многие годы я попыталась присоединиться к нашему традиционному русскому новогоднему застолью со всем его обилием майонезных салатов. 31 скушала селедку под шубой, 1 числа какой-то еще салат с майонезом, курицей, шампиньонами и огурцом. С меня достаточно) Как же я выбилась из этого хоровода? В моем привычном меню майонез встречается только в салате из пекинской капусты с кукурузой и крабовыми палочками, больше я его никуда не употребляю, поэтому когда мама купила к Новому году 3 огромных пачки майонеза я была мягко скажем, удивлена, а когда помогала готовить все эти слоистые салаты из миллиона чем-то похожих, а чем-то откровенно выбивающихся из общей массы ингредиентов, то уже просто недоумевала: как же мы будем есть все это?
Так и не проникнувшись идеей салатного новогоднего ералаша с сегодняшнего дня возвращаюсь к нормальной пище) 
А как вы относитесь к майонезным закускам к праздничному столу и какую долю в новогоднем меню составляют блюда на основе майонеза?

Есть у меня одно блюдо, которое всем мне нравится, кроме огромного содержания углеводов.
Это рисовая лапша с тофу, соевым соусом, орешками, семечками и маком. Хочу попробовать заменить рисовую лапшу на ширатаке, которая совсем почти ничего не содержит. Кто-нибудь употребляет этот чудо-продукт? Каково ваше мнение?

Вчера купила гречневую муку "Увелка" и обратила внимание на состав. Производитель утверждает, что уникальная технология производства этой муки из оболочки зерна дает такие свойства: Б-25,Ж- 5, У- 54
Калорийность 360
Показатели белка как у нутовой муки!