olivva
22.12.2017 20:21

Лапша Ширатаки

Есть у меня одно блюдо, которое всем мне нравится, кроме огромного содержания углеводов.
Это рисовая лапша с тофу, соевым соусом, орешками, семечками и маком. Хочу попробовать заменить рисовую лапшу на ширатаке, которая совсем почти ничего не содержит. Кто-нибудь употребляет этот чудо-продукт? Каково ваше мнение?

 2 
 11
Ольга Б 22.12.2017 21:46
погуглила я это чудо- основа у него конжаковая мука, гелеобразователь. Я использовала конжаковую камедь- а указывается, что это вроде бы почти одно и тоже- так вот пользовала я ее в масках для лица   увлажняет просто супер))) только вот у чистого порожка есть не очень приятный запашок, может в таких макаронах он неощутим, не знаю, что меня смущает- Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 1,2г, жиры - 1,5г, углеводы - 94,6г, диетическая клетчатка - 94г, усвояемые углеводы: 0 г.  Лично я не верю в усвояемые/неусвояемые вещества 
olivva 23.12.2017 05:33
Ольга Б, сходила по вашей ссылке,  там написано,  что камедь имеет неприятный запах,  а глюкоманнан, который тоже производится из конжаковой муки - это белый порошок без вкуса и запаха. Кстати,  сама лапша продается в пакете в сыром виде в заливке, если ее промывать и варить 1 минуту,  запах этой заливки тоже уйдет. Насчет калорийности самой лапши: она на 80 % состоит из воды, поэтому у нее низкая калорийность,  а не потому, что не усваивается глюкоманнан. 9 Ккал на 100 г лапши. Я сама не сторонник всякой такой обманной еды, но японцы едят эту лапшу столетиями и она является  натуральным продуктом, улучшает работу кишечника. Спасибо за отклик,  очень интересно знать разные мнения.
Joy Toy 23.12.2017 10:27
На вкус как обычная лапша. На 100 гр сухого веса - 80 гр углеводов. Что вы там пытаетесь "заменить" загадка полнейшая.
olivva 23.12.2017 11:08
Joy Toy, не знаю, где вы берете информацию об 80 г углеводов! В этом продукте их почти нет, только вода и глюкоманнан, который в 200 раз разбухший, его там просто мало на 100 г готовой лапши. Она не сухая продается, а готовая, в пакете с жидкостью. Если даже взять готовую ЛЮБУЮ лапшу - даже там не будет 80 % углеводов, это невозможно физически, так как в вареной еще вода есть.
 
Joy Toy 23.12.2017 15:35
olivva, Ну, если ВЕРИТЬ этой этикетке - продукт с нулевой калорийностью, вот прямо мечта всех любителей "чОбысъестьипохудеть". 
nascimento2011 23.12.2017 15:46
olivva, я пробовала вот такую, как у вас на картинке. Вот что я могу сказать? Она совсем без вкуса, надо что-то добавлять. Лично я пришла к выводу, что лучше я съем нормальных макарон и немножко потерплю до следующего приёма пищи, чем буду есть всяку хрень (ИМХО). Капусту  лучше ешьте белокочанную, в ней тоже калорийность низкая.
olivva 23.12.2017 16:43
nascimento2011, да я и ем сейчас в основном капусту, морковь и свеклу, эту лапшу для уменьшения углеводов в конкретном блюде, которое мне нравится,  я его обычно делаю с фунчозой или с рисовой лапшой. В этом блюде решающую роль играют добавки: тофу, семечки, орешки и соевый соус, сама лапша просто как основа,  вот и обидно,  что я ею набираю столько углеводов. Просто лапшу я и не ем никогда,   совсем равнодушна к пасте.
nascimento2011 23.12.2017 16:54
olivva, чем набираете? Лапшой Ширатаки?! Вы состав то читали? Где там углеводы? Там вообще ничего нет!
olivva 23.12.2017 17:15
nascimento2011, ее я ещё не пробовала)) сама не могу понять, что это за продукт такой? Вот и интересуюсь у знающих людей. Точно знаю,  что ее дюкановцы едят и японцы, но среди моих знакомых нет ни тех, ни других.
nascimento2011 23.12.2017 17:28
olivva, ну и не пробуйте. Насыщения никакого, если честно.Вкус, ну как объяснить, представьте мармелад без сахара и ароматизаторов. Производители так и пишут, типа употребляйте с мясным соусом. Так вот, как по мне, с мясным соусом лучше употребить пюре из варёных кабачков - и дешевле, и натуральнее.
olivva 23.12.2017 19:58
nascimento2011, спасибо! Я догадывалась, вы меня окончательно убедили. Пожалуй и правда: дюкановцы и японцы для меня - не самый лучший ориентир) 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты