Быстрые слоеные лепешки с сыром

Калорийность - 315.5 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 46.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Вода	70 г
Сыр латвийский	14 г
Масло сладко-сливочное несоленое	6 г
Овсяные отруби, сырые	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Описание

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. Лепешки получаются тоненькие, хрустящие, реально СЛОЕНЫЕ, сырные и зажаристые (ну и немного зажОристые, да Хихикаю

) ! Рецепт для тех, кто на поддержании веса или на массонаборе (как и я). Ну или просто захотелось чего-то слоенного и хрустящего))) Раскладка на 2 штучки, в 1 лепешке 135 ккал.

1. Муку смешать с отрубями.
2. В одну часть муки (я делю мучную сухую смесь пополам прямо в мисочке, просто ребром ладони разделяя) влить 35 мл холодной воды, в другую - 35 мл горячей (кипятка). Замесить тесто.
3. Тесто разделить пополам, каждую часть очень тонко раскатать в круг, смазать маслом (можно брать и растопленное сливочное) - где-то 1 ч.л. масла на лепешку.
4. Посыпать солью немного и тертым сыром. Сыр лучше брать поострее. Я брала Пиковую даму. Можно вместо сыра посыпать мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, укропом, любыми специями. Можно сделать даже сладкие лепешки, посыпав сахаром. Или даже просто с одной солью. В таком случае получится постный вариант.
5. Скрутить рулетик, вытянуть его немного аккуратно в сторону, делая более тонненьким. Скрутить в улитку. Еще раз тонко раскатать.
6. Жарить на сухой сковороде буквально 1-2 минутки с каждой стороны, сначала на среднем, потом на тихом огне.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	315.5 кКал	18.74%
	Белки	11.7 г	15.39%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	46.2 г	21.1%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	36.5 г	1.61%