Морковь помыть,очистить, лук репку очистить-порезать кубиками, но не мелко, обжарить в масле, до румяной,хрустящей корочке, картофель также -помыть, почистить, кубиками -обжарить до румяной и хрустящей корочки, переложить овощи в кастрюльку или сотейник, но масло из сковородки не переливать, добавить воды, тушить до готовности, за 5 минут до готовности блюда добавить зелень,вернемся к оставшемуся маслу в сковороде, в нем обжарить лепестки чеснока, до золотистого цвета, удалить, а чесночное масло перелить в готовое блюдо, перемешать, подать к столу, приятного аппетита.