tanya_dzhan,Зародыш
пшеницы, находится на остром конце зерна, представляет собой
ту часть зерна, из которой развивается новое растение.
Я бы считала калорийность как пророщенная пшеница так как
зародыш в соотношении к росткам и самому зерну имеет маленькое
значение.