Господа! Как же все-таки считать проростки пшеницы???

Разница в калорийности огромная...Хороший вопрос

tanya_dzhan,Зародыш пшеницы, находится  на остром конце зерна, представляет собой ту часть зерна, из которой развивается новое растение.
Я бы считала калорийность  как пророщенная пшеница так как зародыш в соотношении к росткам и самому зерну имеет маленькое значение.