Lyuda
25.11.2015 16:40
Сельдь в маринаде
Калорийность - 243.6 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 18.9 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сельдь атлантическая жирная | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Посолила селедку и задумалась. Какая же у нее будет каллорийность? Маринад же я пить не буду,
поэтому в готовом продукте воду отняла. Может кто-нибудь знает , правильно ли это.?
Убрать внутренности сельди, отрезать голову, помыть.
Нарезать кусочками.
500г воды со специями прокипятить минут 5. Остудить маринад.
Сложить сельдь в банку, залить маринадом.
Поставить в холодильник.Готовность через 4-5 дней.
Специи:
Черный и душистый перец - по 4-6 шт.
Гвоздика - 2 бутона
Лавровый лист - 3 шт.
Семена укропа - 0.5 ч.л.
Семена кориандра - 0.5 ч.л.
поэтому в готовом продукте воду отняла. Может кто-нибудь знает , правильно ли это.?
Убрать внутренности сельди, отрезать голову, помыть.
Нарезать кусочками.
500г воды со специями прокипятить минут 5. Остудить маринад.
Сложить сельдь в банку, залить маринадом.
Поставить в холодильник.Готовность через 4-5 дней.
Специи:
Черный и душистый перец - по 4-6 шт.
Гвоздика - 2 бутона
Лавровый лист - 3 шт.
Семена укропа - 0.5 ч.л.
Семена кориандра - 0.5 ч.л.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.6 кКал | 14.47% | |
| Белки | 17.2 г | 22.63% | |
| Жиры | 18.9 г | 33.75% | |
| Углеводы | 0.7 г | 0.32% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 56.5 г | 2.49% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
3.2%
b-car
~
В1
5.2%
B2
16.2%
Холин
~
B5
16.5%
B6
19.4%
B9
4.4%
B12
323%
C
0.8%
D
291%
E
7.8%
H
~
вит.К
~
PP
37.8%
Калий
12%
Ca
8.1%
Si
~
Mg
7.8%
Na
163%
P
34.5%
Cl
136%
Fe
6.3%
I
~
Co
7.8%
Mn
0.7%
Cu
1.5%
Mo
8.2%
Se
~
F
1.9%
Cr
~
Zn
0.3%
7
13
ирина владимировна
25.11.2015 16:46
Она немого жидкости в себя конечно возьмет,так на глазок и
считайте.
Ирина Миронюк
25.11.2015 16:47
беру калорийность из мзр .маринад примерно у все похож .
Юлия Вадомская
25.11.2015 16:48
как я давно не ела селедочку 
Юлия Lysa
25.11.2015 16:48
А сколько Вы соли на это колличество воды бросаете?
Lyuda
25.11.2015 16:52
В рецепте.
Дарья Кондратьева
25.11.2015 17:33
Мне кажется, в маринованной селедке жира меньше становится - из-за
уксуса...
Дарья Кондратьева
25.11.2015 17:34
Дарья
Кондратьева, да и белка тоже...
Lyuda
25.11.2015 17:38
Я уксус не добавляла, только вода и специи, ну и соль , сахар.
Дарья Кондратьева
25.11.2015 17:42
Lyuda
Lyudmila, аааа... это тоже называется "маринад"? я ж не
знала...
ирина владимировна
25.11.2015 18:40
Lyuda
Lyudmila, а вот сахар то считать надо.
Lyuda
25.11.2015 18:43
Я думаю, если сахар внесен в рецепт, он посчитается? Отняла только воду.
Елена Рябец
30.11.2015 22:00
Аж слюни потекли!!!!!!
Интересные блоги
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
Новые рецепты
Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами
213.4
8.9
17.4
5.6
0
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Запечённый картофель с сосисками
186.9
2.4
13
15.1
7
Лучшие рационы
