Fox

01.05.2016 15:38

Цветная капуста тушеная с нутом в томате (64 калории)

Калорийность - 64.6 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 11 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная (Припускание)	590 г
Нут (Варка)	130 г
Томатная паста, консервированная, с солью	100 г
Вода	200 г
Петрушка	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сукралоза "Сукрадайт"	1 г
Паприка	5 г
Батат (Припускание)	250 г
Перец красный сладкий (Припускание)	215 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Очень простое и вкусное овощное рагу из цветной капусты с нутом в томатном соусе:
Нам понадобится:
Капуста цветная - 590
Нут сухой 130 грамм (или консервированный 290 грам)
Томатная паста - 100 грамм
Батат - 250 грамм
Перец болгарский - 215 грамм
Чеснок 10 грамм
Паприка - 10 грамм
Перец красный молотый(острый) - 5 грамм
Сукралоза - 1 пакетик (можно заменить 2 - мя чайными ложками сахара)
Соль - по вкусу ( я брала 0,5 чайной ложи)
Вода - 200 мл.
Петрушка - 30 грамм.
Все овощи очистить,помыть,порезать крупно, сложить в кастрюлю.
Нут для удобства лучше брать консервированный( я именно такой и использовала)
Если использовать сухой нут,то нужно отварить его заранее,предварительно замочив на ночь,только потом добавлять в блюдо ....
Жидкость из банки с нутом слить в миску,добавить туда томатную пасту,1 пакетик сукралозы,соль,перец,паприку,хорошенько перемешать, и залить наши овощи в кастрюльке.
Кастрюлю ставим на умеренный огонь ,закрываем крышкой,и тушим минут 20 после закипания,можно помешать пару раз...
Выключаем огонь,посыпаем зеленью петрушки.
Очень вкусненько съесть это с вареным яичком ,например, на обед или ужин...)))
Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.6 кКал	3.84%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	11 г	5.02%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	80.1 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.4%

b-car

12.4%

В1

6.1%

Холин

4.8%

8.6%

9.4%

4.2%

B12

35.5%

4.5%

1.4%

вит.К

38.2%

7.4%

Калий

15.6%

30.3%

8.1%

12.4%

11%

6.3%

8.3%

0.6%

15.3%

17.4%

13.6%

8.9%

6.6%

0.4%

4.8%

Стася 01.05.2016 22:23

Спасибо за рецепт!

Fox 01.05.2016 22:32

Стася,

RZF 01.05.2016 22:39

делала что-то похожее. только в нут добавляла овощную смесь и томаты в собственном соку. Очень вкусно и сытно С улыбкой

Natalia Frolikova 01.05.2016 22:41

как красиво и наверняка очень вкусно!

Алена Аленка 01.05.2016 23:28

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт. обязательно попробую!

Алла 123 02.05.2016 05:26

Спасибо за рецепт!

Екатерина У 02.05.2016 07:12

Нут в морозилка всегда есть, отвариваю и фасую по 100 грамм. Очень удобно. Спасибо за рецепт!

SbetaStan 02.05.2016 07:14

Обожаю цветную капусту,но такого блюда еще не пробовала.Нужно взять на заметку,спасибо за рецепт.

Елена Попова 02.05.2016 08:22

я тоже фасую в морозилку, только по 50 гр, при коридоре 1370 не разгуляешься Печально

Fox 02.05.2016 11:30

Елена Попова, Екатерина У, Хорошая идея с фасовкой нута)))) Спасибо Хорошо

А то так каждый раз не наваришься...

Fox 02.05.2016 11:34

RZF, Natalia Frolikova, Алена Аленка, Алла 123, Екатерина У, SbetaStan, Рада,что рецептик понравился)))
А главное готовиться быстро,овощи порубила,в кастрюльку закинула,томатным соусом залила ,,,,20 минут и готово)) и не калорийно. В принципе можно любые овощи использовать .

Natalia Frolikova 02.05.2016 12:49

Elena Yarovaya, я подобный салат закатываю каждый год,только вместо батата у меня

морковь-тоже неплохо получается