Ирина Винна

01.07.2015 16:59

гороховый суп-пюре

Калорийность - 65.4 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох, лущеный (Варка)	230 г
Чечевица, зерно (Варка)	460 г
Вода	3000 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	450 г
Морковь, красная (Варка без слива)	250 г
Лук репчатый (Варка без слива)	55 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Петрушка (Варка без слива)	20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	30 г
Масло подсолнечное	17 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Отварите бобовые вместе с курицей: курицу около 35 минут, бобовые 50-60 минут
2. На небольшом количестве масла обжарьте лук(около 3-4 минут), добавьте морковь, еще через 7 минут пару ложек томатной пасты, 2-3 небольших томата и зелень. Доведите почти до готовности и отправьте в кастрюлю к бобовым.
3. Разбейте блендером смесь бобовых и зажарки.
4. Верните на огонь, влейте сливки, посолите, добавьте еще пару нарезанных томатов и зелени.
5. Спустя 10 минут добавьте разобранную на кусочки курицу, прокипятите минуты три и приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.4 кКал	3.88%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	83.5 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.6%

b-car

12.8%

В1

3.8%

2.1%

Холин

0.7%

5.4%

1.8%

2.8%

B12

0.9%

1.3%

0.1%

2.1%

2.5%

вит.К

7.3%

9.8%

Калий

6.2%

2.4%

24.2%

5.5%

0.9%

8.3%

0.9%

8.7%

0.7%

29.7%

7.9%

10.8%

13.1%

3.3%

1.6%

7.9%

4.2%

танюшка 01.07.2015 17:40

А вы горох замачиваете?

Ирина Винна 01.07.2015 17:48

Буквально на пол часика-час, да. Вообще беру смесь из колотого гороха и двух видов чечевицы сразу. Она варится относительно быстро и замачивания целыми ночами не требует)

Jakonda_2023 (МЗР) 01.07.2015 18:50

Люблю гороховый суп, обязательно добавлю в избранное и приготовлю, спасибо!

ТаТьЯно4ка 01.07.2015 18:58

танюшка, помню раньше мама всегда замачивала горох на ночь, а сейчас горох варится просто мгновенно. горох какой то другой штоли? и тот горох был для меня вкуснее. С улыбкой