Блог Алисандра

Алисандра

04.04.2021 05:51

А ,вот,интересно почему при расчете каши ,ингридие...

А ,вот,интересно почему при расчете каши ,ингридиенты рассчитываются на 100 грамм (состав ,калорийность ),а потом количество калорий увеличивается .ведь каша при готовке увеличивается в массе,откуда лишние калории?

1

8

Алисандра

17.08.2015 17:45

баклажаны по -итальянски

Калорийность - 86 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны	150 г
Лук репчатый	19 г
Перец сладкий	81 г
Помидоры (томаты), парниковые	61 г
соль	10 г
Масло подсолнечное	5 г
куриная грудка	200 г
сыр эдам	44 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Баклажан нарезать кружками и запечь в духовке до полу-готовности.
Помидор и болгарский перец тонко порезать кружками.
Филе куриной грудки смолоть в блендере.
Добавить в фарш лук и хорошо перемешать.
Баклажаны достать из духовки.
Сыр натереть на мелкой тёрке
На баклажаны выкладываем:пластик помидора,болгарский перец, фарш,сверху присыпаем сыром и запекаем до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	5.11%
	Белки	10.7 г	14.08%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	49.9 г	2.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5%

b-car

5.4%

В1

1.9%

B2

1.7%

Холин

0.1%

B5

0.6%

B6

5.2%

B9

1.9%

B12

~

C

35.8%

D

~

E

3.7%

H

0.3%

вит.К

0.7%

PP

2.2%

Калий

4.7%

Ca

0.7%

Si

~

Mg

1.5%

Na

0.3%

P

2.1%

Cl

0.8%

Fe

1.4%

I

0.6%

Co

10.7%

Mn

3.9%

Cu

5.2%

Mo

4.8%

Se

0.1%

F

0.2%

Cr

1.2%

Zn

1.1%

24

26

Алисандра

12.08.2015 08:23

полезная выпечка

Калорийность - 191.9 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 34.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	200 г
Мед пчелиный	60 г
Яблоки	100 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	100 г
Малина	100 г
Арахис	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Все ингредиенты смешать.Формочки смазать маслом и выпекать 25 минут в разогретой до 200 С духовке
На 100 г : белки 5,6 жиры 3,4 углеводы 34,3

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.9 кКал	11.4%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	34.3 г	15.66%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	52 г	2.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

0.9%

b-car

0.8%

В1

12.3%

B2

4.2%

Холин

0.2%

B5

1.8%

B6

6.4%

B9

4%

B12

~

C

7.3%

D

~

E

5.9%

H

14.8%

вит.К

0.3%

PP

11.6%

Калий

9.8%

Ca

5.2%

Si

~

Mg

14.2%

Na

1.8%

P

18.4%

Cl

2.1%

Fe

11.4%

I

2.8%

Co

24.7%

Mn

71.2%

Cu

23.5%

Mo

6.5%

Se

0.6%

F

0.8%

Cr

2.1%

Zn

10.7%

3

Алисандра

03.08.2015 16:09

печеньки

Калорийность - 212.4 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 30.8 г на 100 г.

Ингредиенты

какао	16 г
Арахис	8 г
шоколад55%	28 г
Банан	184 г
геркулес	81 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Шоколад растопить на водяной бане,банан натереть на терке и добавить к шоколаду.Все хорошо перемешать.
Орехи,геркулес и какао соединить , перемешать и залить шоколадно-банановой смесью
Ложкой выложить на пергамент и заморозить
Печеньки очень вкусные и полезные для сладкоежек)
В 100 г к/к 212,4 белка 6,2 жира 6,7 углеводов 30,8. Можно сделать без добавления орехов тогда жира будет по-меньше

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	12.61%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	30.8 г	14.06%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	43.2 г	1.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1.3%

b-car

1.4%

В1

2.8%

B2

1.8%

Холин

1.4%

B5

3.8%

B6

11.5%

B9

3%

B12

~

C

6.6%

D

~

E

3.2%

H

~

вит.К

0.3%

PP

5%

Калий

8.7%

Ca

0.7%

Si

~

Mg

7.2%

Na

1.4%

P

3.1%

Cl

~

Fe

2.6%

I

~

Co

~

Mn

10.3%

Cu

2.9%

Mo

~

Se

1.4%

F

0%

Cr

~

Zn

1.4%

3

Алисандра

03.08.2015 15:49

куриная грудка с фасолью

Калорийность - 189.4 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

куриная грудка	300 г
Лук репчатый	43 г
Масло подсолнечное	12 г
фасоль консерв	310 г
Перец красный сладкий	99 г
Помидоры (томаты), парниковые	143 г
Подберезовик сушеный	22 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Грибы замочить в кипятке. Как размокнут мелко порезать.Лук обжарить,выложить к нему фарш и тушить 5 минут.Добавить грибы и перец сладкий,- тушить 10 минут.Добавить томаты и фасоль консервированную и тушить еще 10 минут.
В 100 г к/к 189,4 белок 10,2 жиры 2,3 углеводы 7,7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.4 кКал	11.25%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	28.4 г	1.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

5.4%

b-car

5.8%

В1

1.7%

B2

3.6%

Холин

0.2%

B5

0.9%

B6

3.7%

B9

1%

B12

~

C

35.1%

D

~

E

4.7%

H

0.5%

вит.К

1%

PP

8.8%

Калий

6.8%

Ca

0.7%

Si

~

Mg

2%

Na

0.3%

P

6.4%

Cl

0.5%

Fe

4%

I

0.5%

Co

14.8%

Mn

2.5%

Cu

3.2%

Mo

1.5%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

3%

Zn

1%

2

1

Алисандра

02.08.2015 14:39

бланманже

Калорийность - 107.1 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 12.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	105 г
Желатин пищевой	20 г
творог	391 г
йогурт белый	148 г
Сахарная пудра	76 г
Малина	236 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Желатин замочить в молоке на 20 минут для набухания.Творог смешать с йогуртом и сахарной пудрой.
Молоко с желатином нагреть до растворения желатина и осторожно ввести в творог.Ягоды(любые или фрукты) тоже добавить в творог и перемешать.Массу выложить в форму и дать застыть.
Вкусный и полезный десерт для тех кто любит сладкое
На 100 г :к/к 109,5. белков 10,6. жиры 1,7. углеводы 12,8.
сверху можно украсить фруктами

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	6.36%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	12.6 г	5.75%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	30.3 г	1.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

1%

b-car

1%

В1

0.5%

B2

1.4%

Холин

~

B5

1%

B6

0.9%

B9

0.5%

B12

~

C

6.8%

D

~

E

1%

H

0.9%

вит.К

~

PP

2.8%

Калий

2.8%

Ca

3.7%

Si

~

Mg

2.1%

Na

0.6%

P

3.1%

Cl

0.7%

Fe

2%

I

0.6%

Co

5.8%

Mn

2.7%

Cu

7.4%

Mo

6%

Se

0.2%

F

0.1%

Cr

0.4%

Zn

0.8%

20

19