Лейцин • снижает уровень сахара в крови; • обеспечивает азотистый баланс, необходимый для процесса о...

Лейцин
• снижает уровень сахара в крови;
• обеспечивает азотистый баланс, необходимый для процесса обмена белков и углеводов;
• предотвращает появление усталости, связанное с перепроизводством серотонина;
• необходим для построения и нормального развития мышечных тканей;
• защищает клетки и ткани мышц от постоянного распада;
• является специфическим источником энергии на клеточном уровне;
• участвует в синтезе протеина;
• укрепляет иммунную систему;
• способствует быстрому заживлению ран.
• защищает мышечные ткани,
• восстанавливает кости, кожу и мышцы,
• стимулирует синтез гормона роста

Сегодня лейцин в сочетании с глутаминовой кислотой, метионином и другими аминокислотами активно используется для лечения болезней печени, анемии, мышечной дистрофии, некоторых форм токсикоза, а также при некоторых заболеваниях нервной системы и синдроме Менкеса.

Пищевые источники лейцина: данная аминокислота содержится в лесных орехах, бобах, соевой муке, коричневом рисе, яичных белках, мясе (филе говядины, лосось, куриные грудки) и цельной пшенице.

Недостаток
При нехватке лейцина в организме у подростков может наблюдаться замедление скорости роста. Взрослые при дефиците этой аминокислоты страдают снижением массы тела, патологическими изменениями в щитовидной железе, проблемами с почками.

Избыток
Избыток лейцина в организме провоцирует увеличение концентрации аммиака, что в свою очередь может привести к тяжелому отравлению.

Взаимодействие
Не сочетается с ароматическими аминокислотами (триптофан и L-тирозин)

Норма
4-6 гр (была найдена информация с «потолком» до 16 гр. при большом объеме физ. нагрузок). Информация взята с этих методических указаний: http://sankurtur.ru/officially/item/1416/

А это примерно: 200гр Сыра Голландского, чуть больше Пошехонского или Российского; 357 гр куриного желтка 0_о; 187 гр сои. Видела комментарий, что в случае "наедания" норма белка, аминокислоты тоже будут в норме. Но ведь каждый белок содержит их разное количество. Пока по 2 аминокислотам явно выигрывает соя ... пора в Японию

Для себя беру среднее: 5 гр в сутки. И немного выбиваюсь из совета, опубликованного в главе по Валину про «идеальный баланс: по 2 мг лейцина и валина на каждый миллиграмм изолейцина.»