Денис

01.06.2015 21:43

Квашеная капуста сельдереем

Калорийность - 62.1 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 4 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	1000 г
Морковь, красная	75 г
Сельдерей	50 г
Лимон	60 г
Масло оливковое	50 г
Лук репчатый	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Квашеная кпуста- кладезень витаминов!

Капусту очень мелко нашинковать и перемять руками с измельченным лимоном вместе с кожурой. Отставить на полчаса.
Морковку натереть на тарелке и добавить к капусте. Мелко порезать сельдерей и добавить к капусте.
Перед подачей к столу заправить капусту репчатым луком и оливковым маслом.
Хочу отметить что тут нет ни капельки соли или сахара, про уксус я вообще молчу. Блюдо подходит для сыроедов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.1 кКал	3.69%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	86.6 г	3.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.2%

b-car

18.2%

В1

2.1%

3.5%

Холин

1.6%

0.6%

4.8%

B12

55.7%

0.2%

вит.К

49.2%

Калий

11%

4.5%

4.4%

1.5%

4.3%

1.3%

3.5%

1.6%

25.7%

7.2%

7.7%

11%

0.4%

0.2%

7.9%

Денис 03.06.2015 21:04

Таня, не корень. картошечкой не увлекайтесь, особенной молодой

Fit&Healthy_Girl 04.06.2015 19:22

Денис Моисеев,

Денис Моисеев написал:
картошечкой не увлекайтесь, особенной молодой

а что такого в картошечке?)))

Денис 04.06.2015 20:53

Karolina Green, как Петр 1 ее завез так некоторые до этой поры не едят. Хлеб и картошка не для сыроедов

Т@ня Т@нюш@ 05.06.2015 11:46

Страдаю - сельдерей в магазинах исчез, а в саду еще не вырос Печально

... моя родня выращивает стеблевой сельдерей практически для меня одной, муж сельдерей не оценил, а вот и зряяяяя))))...

Денис 05.06.2015 11:48

Т@ня Т@нюш@, сельдерей ладно, а вот авокадо ни с чем не могу есть

Т@ня Т@нюш@ 05.06.2015 11:54

Денис Моисеев, мне проще - авокадо не ела ни разу, хотя знаю - ценный продукт)).. Не вижу смысла тратиться на экзотические продукты, если честно Извини!