Ollllchik
20.05.2015 12:06
Чечевичные котлеты
Калорийность - 180.3 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Морковь, желтая (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Чечевица, зерно (Приготовление пюре) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Шампиньоны | 400 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Зеленую чечевицу отвариваем в подсоленной воде 45 мин. Воду
сливаем. Промывать не нужно. Шампиньоны трем на терке и тушим до
испарение влаги из грибов.
Морковь с луком мелко нарезанные пассируем.
Смешиваем ингредиенты, добавляем в горячую смесь манку. Даем настояться пару минут.
Затем добавляем яйцо, специи, соль, чеснок.
Если фарш жидковатый можно добавить немножко панировочных сухарей (1-2 ст ложки).
Обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне.
Морковь с луком мелко нарезанные пассируем.
Смешиваем ингредиенты, добавляем в горячую смесь манку. Даем настояться пару минут.
Затем добавляем яйцо, специи, соль, чеснок.
Если фарш жидковатый можно добавить немножко панировочных сухарей (1-2 ст ложки).
Обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.3 кКал | 10.71% | |
| Белки | 9.4 г | 12.37% | |
| Жиры | 7.3 г | 13.04% | |
| Углеводы | 19.1 г | 8.72% | |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 22.5% | |
| Вода | 59.6 г | 2.62% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
4.5%
b-car
2.9%
В1
12.3%
B2
16.1%
Холин
3%
B5
27.2%
B6
4.1%
B9
11.5%
B12
1.6%
C
4.9%
D
1.2%
E
18.8%
H
2.4%
вит.К
2.3%
PP
22.9%
Калий
18%
Ca
5.8%
Si
60.4%
Mg
8.9%
Na
105%
P
21.8%
Cl
88.6%
Fe
20%
I
7.3%
Co
126%
Mn
21.5%
Cu
20.3%
Mo
36.9%
Se
14.1%
F
0.7%
Cr
18.1%
Zn
8.4%
3
6
Дарья
20.05.2015 12:15
Спасибо за рецептик. Остался один вопрос: манки сколько добавлять?
Так как кулинар из меня не ахти какой, таки надо уточнить.
Ollllchik
20.05.2015 12:20
И с гречкой, и с рисом, и с перловкой... Кстати, нужно будет еще
закинуть рецептик котлет из перловки и твердого сыра 
Анна Грекова
20.05.2015 12:30
можно манку на отруби заменить, так полезней)
Ollllchik
20.05.2015 16:40
Анна
Грекова, вполне возможно. Нужно обязатель попробывать.
Просто готовлю по "старинному рецепту" 
