Котлеты паровые с овсяными хлопьями и начинкой

Наконец-то купила пароварку и сразу приготовила свои любимые котлеты.

Итак, фарш:

Говядина - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - на глаз
Соль, перец по вкусу.

Начинка:

Масло сливочное 50 гр.
Сыр твердый - 50 гр
зелень любая

Фарш перекрутить с луком, солим, перчим, добавляем яйцо и на глаз вмешиваем овсяные хлопья хорошего качества. Фарш должен в итоге лепиться. Готовый фарш отбиваем как на любые котлеты.

Начинка - если лень, можно готовить и без начинки, но если хочется вкуснее и заморочится, то:

Сыр натереть, зелень нарубить, масло подтопить и все смешать. Поставить в холодильник застыть. Котлеты с начинкой лепим, как обычные пирожки и хорошо отбиваем, чтобы начинка не вылилась при варке. 

Котлеты складываем в пароварку и готовим.