Марина Мелехова

16.07.2015 16:09

Очень нужен рецепт вкусной творожной запеканки!!!!!! только без банана

Поделитесь пожалуйста вкусным рецептом запеканки из творога,сколько раз делала, не получается, либо не пропекается, либо манки много, невозможно откусить, то ли руки у меня не из того места растут)))) Самое главное пожелание, чтобы не было в составе банана и сахарозаменителей)))

Марина Мелехова 16.07.2015 16:19

Даша, подождем, вдруг кто-нибудь что то посоветует

Эвелина Яковлева 16.07.2015 16:26

Почему пудинг не попробовать, тоже вкусно мне даже больше нравится, чем запеканка.

Марина Мелехова 16.07.2015 16:27

Эвелина Яковлева, напишите рецепт пудинга, я сегодня об этом думала)

Любовь 16.07.2015 16:33

я делаю в микроволновке - 250 грамм творога, яйцо, 3 ст.л. манки + сезонные фрукты/ягоды по вкусу, перемешать в миске и на 6-7 минут в микроволновку на мощности 800 Вт, а когда вынимаю - переворачиваю и немного поливаю медом

очень удобно на двоих делить или на два приема пищи

Любовь 16.07.2015 16:39

загнула я про три столовые ложки, полторы-две нужно

Марина Мелехова 16.07.2015 16:39

Любовь, спасибо, я делала кексы с бананом и без манки в микроволновке, но этот банан уже терпеть не могу

Annette Nutt 16.07.2015 16:59

хаха, понравилось "без банана" Широкая улыбка

согласна, все банановые предлагают, уже тошнит от банана! вряд ли это то, что вам нужно, но я делаю так: печенье крошу на дно чаши мультиварки, выкладыаю творог 0,2% (через сито сначала протираю, иногда добавляю пару яичных белков) и ещё сверху крошкой печенья сыплю - очень вкусненько выходит ! С улыбкой

Любовь 16.07.2015 17:14

Марина Мелехова, а у меня пищевая непереносимость банана, поэтому у меня особо других вариантов и нет С улыбкой

Марусичка 16.07.2015 17:34

Многое зависит от творога. У разных производителей он разный. Если из одного творога не получается, то это не значит, что у вас что-то не так с руками))), возможно нужно попробовать из творога другой фирмы. Из обезжиренного не делаю -у меня выходит ерунда. Лучше всего получается из 5% творога.

Анна Литвинова 16.07.2015 17:53

Вот вам запеканочка ТВОРОЖНАЯ без манки и муки !!!
Творог-500гр
Сахар-7ст.л(для меня сладко,кладу 5ст.л)
Сметана-2ст.л(положила кефирчик обезжиренный - 50мл и тоже хорошо)
Крахмал-2ст.л
Ванилин(или ван. сахар
Яйцо-4шт
Творог,сахар,яичные желтки,сметану(кефир),ванильку и крахмал - смешать,белки взбить отдельно и аккуратно вмешать в массу.Выпекать минут 40 при температуре 180-200. Получается пышненько и нежненько. Можно добавить изюм или др. сухофрукты. В последний раз добавила вишню без косточки,результат превзошел ожидания(хотя поднялась запеканка поменьше) и калорий поменьше...

Ольга 16.07.2015 17:53

Я тоже жду рецепта творожной запеканки! ))) У меня вечно выходит размазня какая-то))

Татьяна Аганесова 16.07.2015 18:00

В мультиварке хорошо получается классический рецепт: творог, яйца, манка, сахар. Все взбить миксером, потом добавить чернослив или любые фрукты-сухофрукты. Выпечка - 50 мин.

Наталия Медина 16.07.2015 18:09

Я беру на 300 гр творога одну морковку, 2 яйца, 20 гр. масла, чуть соли.
Для сладости кладу изюм, чуть ванилина, можно мед (по вкусу).
Если творог жидкий - 2 ст. л. манки (не обязательно). Вместо манки можно намолоть овсянки, можно добавить ореховой крошки.
Для верности добавляю пакетик разрыхлителя)

Анна Литвинова 16.07.2015 18:10

Моя запеканочка с вишней...

танюшка 16.07.2015 19:22

Анна Литвинова, Аппетитно выглядит.Завтра сделаю,как раз вишня поспела.

Анна Литвинова 16.07.2015 19:29

По рецепту выше+200гр вишен получилось всего 136ккал в 100гр и это при 9% твороге

Марина Мелехова 16.07.2015 23:26

Анна Литвинова, а кексы в силиконовой форме тоже в духовке запекаете?

Марина Мелехова 16.07.2015 23:27

Annette Nutt, Ника, Марусичка, Анна Литвинова, Наталия Медина, спасибо всем за рецепты и советы, буду пробовать)))

Анна Литвинова 16.07.2015 23:33

Екатерина Митрофанова 16.07.2015 23:35

тоже на днях заинтересовал этот вопрос. Муж попросил запеканку. Ну я купила творог и сделала по рецепту, что нашла в нете (к творогу добавила только мед и 2 яйца) Получилась жидкая. Оказалось в запеканки ещё манку кладут.

Марина Мелехова 16.07.2015 23:40

Анна Литвинова, а я боялась эти формы в духовку ставить, думала расплавятся, хотя там написана температура 220 , буду пробовать, спасибо))

Rocksa 16.07.2015 23:40

Творог-яйца-овсянка-мед/сахар/сахзам/варенье )) Овсянку многие советуют размолоть, но мне больше нравится с целыми хлопьями)) Манка все же одна из самых калорийных и "бедных" по нутриентам каш) Причем делаю запеканку, омлет и сырники из этих ингредиентов, только пропорции меняются)) И получаются разные по вкусу блюда))

Марина Мелехова 16.07.2015 23:41

Екатерина Митрофанова, после нескольких испорченных блюд по рецепту из интернета, стараюсь спрашивать рецепт у тех, кто реально готовил блюдо такое

Марина Мелехова 16.07.2015 23:43

Rocksa, а есть у вас рецепт сколько чего в граммах, т.к. на глаз у меня фигня получается

Анна Литвинова 16.07.2015 23:43

Марина Мелехова, Удачи!

Екатерина Митрофанова 16.07.2015 23:46

Rocksa написал:
Манка все же одна из самых калорийных и "бедных" по нутриентам каш)

Вот и я тоже так считаю, одни калории и никакой пользы. Было бы хорошо чем-нибудь её заменить.

Rocksa 16.07.2015 23:48

Марина Мелехова, делаю на глаз обычно)) Но пропорции сейчас напишу)
творог 250гр - растереть вилкой или протереть через сито
яйцо 2 штуки
овсянка 4ст. л.
сахар 1 ст л. - ну это по вкусу и можно заменять
можно добавлять любые фрукты)
в духовку на 180градусов, на 30 минут примерно)

По консистенции... ну вот вылаживаю на сковороду и ложкой разравниваю)) Само не растекается)

Rocksa 16.07.2015 23:49

Екатерина Митрофанова, меняйте на овсянку, она получается чуть более жесткой такой) Мне нравится больше так) но если овсянку в муку размолоть будет почти как с манкой)

Rocksa 16.07.2015 23:50

Марина Мелехова, если делаю сырники то овсянки 5-6 ложек, что бы можно было взять комочек в руки и сформировать сырник)) Обваливаю тоже в хлопьях и обжариваю по крышкой с 2 сторон) Масла минимум))

Екатерина Митрофанова 16.07.2015 23:51

Rocksa, да, я попробую, спасибо.

Марина Мелехова 16.07.2015 23:51

Rocksa, спасибо, попробую

Rocksa 16.07.2015 23:53

Марина Мелехова, омлет уже писала тут в комментах раза 3))
2 яйца+1 белок
30 гр творог - можно и без него, тогда белок не нужен
3 ложки овсянки
1 ложка сахара
ну и льняные семечки добавляю)) 1 ст л. - можно без них)
на сковороду под крышку на меленький огонь) На завтрак самое оно, до обеда голода нету вообще))

trelena 16.07.2015 23:56

Марина Мелехова, я делаю запеканку в мультиварке. Можно по этому же рецепту и в духовке. На полкилограмма творога (обычно использую домашний) добавляю 3 яйца, 3 ложки манки и 3 ложки сахара, немножко соли, изюм по вкусу. Все продукты смешиваю в комбайне, кроме изюма. Его после добавляю. Смазываю форму маслом, можно посыпать кунжутом. В мультиварке на режиме"Выпечка" готовится 55-60 минут. В духовке немного меньше времени уходит.