Людмила Каледина

08.01.2016 22:22

Свинина в молоке

Калорийность - 176.5 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	500 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Приправа для мяса ( Севж&Fresh)	10 г
Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное)	30 г
Чеснок луковица (Пассерование)	13 г
Перец черный горошек	1 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	638 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Так и хочется крикнуть: "А кому ужин белковый !!!??? С пылу, с жару!!!"
Рецепт взяла вот от сюда

И так, начинаем...Подготовка займет у нас не более 20-30 минут, а во сам процесс приготовления растянется на 2 часа. Перечисленных в рецепте по-отдельности приправ не было, по этому я взяла обычную приправу для мяса.
Мясо получилось очень мягкое, сочное, но для меня перченое ( 3 вида перца), хотя мужу очень понравилось.
Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.5 кКал	10.48%
	Белки	21.6 г	28.42%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.6%

b-car

0.1%

В1

39%

22.3%

Холин

16.9%

20.7%

31.7%

0.9%

B12

24%

0.8%

0.3%

0.5%

4.3%

вит.К

0.2%

33.6%

Калий

17.8%

8.3%

7.7%

17.8%

32.2%

13.6%

4.6%

4.1%

7.5%

1.7%

5.4%

43.9%

0.3%

2.7%

17%

Nina Izotova 09.01.2016 00:05

Рецепт интересный. Надо попробовать.

Наталья 09.01.2016 00:15

Ужин скорее жировой, чем белковый. Такого мяса грамм 100 и то много будет.

Людмила Каледина 09.01.2016 09:26

Наталья, Ну почему жировой? Соотношение белков к жирам в три раза больше.

Надежда 09.01.2016 09:41

Очень интересный рецепт.У меня как раз не свинина но индейка размораживается))Добавлю в соус ещё и грибочков.Мда. При нашей фантазии выйдет совсем другое блюдо.Попробую его посчитать. Хихикаю

Элина 09.01.2016 19:09

Забираю в избранное, спасибо!

Светлана Мищенко 09.01.2016 19:11

Людмила Каледина, какая вкусняшка С улыбкой

Людмила Каледина 09.01.2016 19:30

Светлана Сидоренко, Мясо действительно тает во рту. А первый кусочек оказался для меня переперченым, потому, что отрезала самый край. А вот серединка как раз для меня. Дразнюсь