Решил поделиться вроде бы вполне удачной схемой быстрого похудения. Дефицит по 1000кКал в день при полном сохранении работоспособности на тренировках. Это потеря 1кг жира в неделю.
Углеводы в первой половине дня. До тренировки, во время и два раза после. 
В этом основная соль системы. На силовой тренировке мы тратим запасы углеводов, которые потом очень медленно и сложно восстанавливать из подкожного жира. Поэтому обычно если делаешь рацион с большим дефицитом, уже буквально на следующий день сил на тренировку нет.
В данном случае объём углеводов подобран в соответствии с объёмом тренировки. За вычетом 40мин ходьбы на дорожке перед тренировкой. Медленная ходьба тратит внутримышечный жир.
Во время трени вода с сахаром. Пирог из овсянки до и сразу после.
Как результат -  запасы гликогена в мышцах практически не страдают. Не высасывают сахар из крови. Нет низкого сахара - нет сильного голода. Красота. Сейчас пока только 4ый день конечно, но начало отличное. 
Планирую продержать такой режим 4 недели. Скинуть последние 4 кг и начинать плотно готовиться к забегу и соревнованиям по силовому троеборью. Прикреплен дневник питания
 21 
 87
Калорийность - 162.8 кКал; белки - 19.4 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Соевый изолят 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Кефир, нежирный 150 г
Вода 40 г
Какао-порошок 10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Вдохновился рецептом от Елена Вареньевна, и решил сваять свой вариант.
От себя добавил обезжиренный кефирчик.

Растворил сах зам в кипятке, вылил в овсянку. Перемешал.
Соевый протеин смешал с какао и разрыхлителем.
Через 10 мин добавил в овсянку кефир и яйца, потом протеин. Замесил тесто.

Жарил на сковороде под крышкой.

Немного пожадничал сахзама, получилось почти несладко, но теме не менее вкусно. По консистенции вполне себе похоже на оладьи. Но вместо жиров и быстрых углеводов там много белка и немного медленных углей из овсянки.

Можно мутить правильное такое чаепитие.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал 9.67%
Белки 19.4 г 25.53%
Жиры 4.6 г 8.21%
Углеводы 10.9 г 4.98%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 60.4 г 2.66%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
10.1%
b-car
0.4%
В1
5.5%
B2
12.5%
Холин
19.5%
B5
10.9%
B6
5.1%
B9
2.1%
B12
10.9%
C
0.3%
D
7%
E
2.8%
H
21.1%
вит.К
0.1%
PP
11.5%
Калий
14%
Ca
14.8%
Si
~
Mg
9.7%
Na
5.2%
P
33.8%
Cl
4.5%
Fe
11.3%
I
7.2%
Co
42.7%
Mn
26.4%
Cu
9.1%
Mo
5.6%
Se
19.9%
F
1.1%
Cr
4.2%
Zn
7.8%
 15 
 48
Калорийность - 116.9 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 21.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшенично сливовый пирог с отрубями и изюмом на кефире 900 г
Творог 1,8% жирности 360 г
Желатин пищевой 20 г
Сахар песок 80 г
Банан 125 г
Апельсин 225 г
Вода 265 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Сваял в эти выходные гибрид двух лучших рецептов, получилось очень вкусно и весьма низко калорийно. При том что я даже не использовал сах зам. Если заменить сахар сахзамом, то рецепт будет ещё легче.

И приготовление элементарное. 
Для коржа смешать все сухие ингредиенты, изюм и замороженную сливу порезать мелко(сливу не размораживать), смешать в одной емкости все вместе с кефиром, вылить в форму и выпекать 30-40мин.

Вся сложность только в том, чтоб разделить корж на две части. Он очень мягкий и влажный. Но если испечь заранее и подержать в холодильнике, то будет проще чем резать свеже испеченный.

С творожной частью все тоже просто.

Банан и апельсин в пюре погружным блендером. Смешиваем с песком.
Желатин набухает 30мин в 115мл воды. Потом нагреваем ещё 150мл воды и растворяем там желатин.
Смешиваем творог, желатин и пюре. Выливаем на нижнюю часть коржа прямо в форме. Сверху кладём вторую половину коржа. И на 8-10 часов в холодильник.
Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал 6.94%
Белки 6.4 г 8.42%
Жиры 0.7 г 1.25%
Углеводы 21.6 г 9.86%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 60.9 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
0.8%
b-car
0.5%
В1
4.5%
B2
5.7%
Холин
3.1%
B5
3.7%
B6
6.6%
B9
3.4%
B12
10%
C
9.5%
D
~
E
1%
H
4.9%
вит.К
~
PP
8.5%
Калий
7.4%
Ca
6.8%
Si
2%
Mg
7.1%
Na
12.3%
P
11%
Cl
0.9%
Fe
5.3%
I
2.3%
Co
11.2%
Mn
17.6%
Cu
8.2%
Mo
5%
Se
11.7%
F
0.4%
Cr
2.3%
Zn
3.3%
 9 
 16
Сегодня полноценная тренировка и неплохой рацион с хорошим дефицитом. Составлено сытно, так что все шансы что всё выдержу именно так как запланировано на ужине и вечернем перекусе. Днем то опасности нет. Все взвешено и в баночках, больше есть нечего. Рейтинг правда не фонтан. Все ещё не купил рыбного жира. И картошки захотелось вместо гречи. Сколько уже можно её хомячить.

Вернул в тренировку рабочие подходы с большим весом. Надо расшевеливать нервную систему ухайдаканную недосыпом. Адреналин и тестосетрон лишними не будут.

Вообще чисто по ощущениям тренировка в которой были большие веса дарит больше позитива чем чисто по статодинамике. На одном ГР и норадреналине далеко не уедешь.
Да и нейромышечную связь с высокопороговыми волокнами восстановить не помешает. До весны конечно ещё далеко, но и норматив на 1ый взрослый разряд по троеборью тоже не простой. Хочу бумажку, так что делать все надо чисто и легко. Чтоб 440кг набрать с красивой техникой. Прикреплен дневник питания
 1 
 2
Эта неделя у меня отдыхательная перед тестированием, поэтому тренировка без хардкора. Те подходы где написано 90 повторов это само собой статодинамика. Делается за 3-4 подхода подряд с отдыхом по 40секунд. Записываю в один для удобства.

Рейтинг рациона всего 88. Так как вместо гречки макароны и кончились запасы рыбьего жира.
Ну и вместо мяса в вечернем салате чизкейк на вкусняшку к чаю. Прикреплен дневник питания
 1 
 16
Калорийность - 114.2 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 13.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Ржаная мука, обдирная 100 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Изюм 30 г
Пищевая сода 2 г
Творог 1,8% жирности 360 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 30 г
Хурма 245 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
В выходные приезжала сестра. Она кондитер и спец по вкусностям. Кормила меня диетическим вариантом чизкейка. Было вкусно. Я взял рецепт и сделал его вдвое более диетическим. Тоже получилось вкусно.

Итак - Шоколадный чизкейк для сладкоежек, сидящих на диете.

Энергетическая ценность на 100 г - 114кКал, БЖУ - 10,5/2,5/13,8

Бисквит:

мука ржаная 100гр.
1 яйцо
50мл молока 2,5%.
изюм 30гр
сода
сахзам

Яйцо взбиваем до пены, добавляем молоко, муку и изюм. Вымешиваем. Выкладываем в форму. выпекаем 15-20мин при 180 градусах.

Основа - ингредиенты:
Творог обезжиренный 1,8% - 360 г;
Молоко 2,5% жирности - 150 г;
Сах зам по вкусу
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 30 г;
пюре из хурмы 250гр.

Способ приготовления:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить молоко на медленный огонь, молоко нагреть так чтоб палец едва терпел температуру, вводим желатин, растворяем. Полученную массу вмешиваем в творог. Отдельно смешиваем пюре хурмы с какао. Добавляем в творожную массу. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму на остуженный бисквит и убрать в холод, пока не застынет.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал 6.78%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 2.5 г 4.46%
Углеводы 13.8 г 6.3%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
7.4%
b-car
5.8%
В1
3.9%
B2
9.3%
Холин
3.8%
B5
3%
B6
5.4%
B9
5%
B12
18.8%
C
4.2%
D
1.4%
E
2.3%
H
9.4%
вит.К
~
PP
12.2%
Калий
7.4%
Ca
11.7%
Si
~
Mg
9.2%
Na
6%
P
18.2%
Cl
1.3%
Fe
10.2%
I
2.2%
Co
14.2%
Mn
6.6%
Cu
5.2%
Mo
2.7%
Se
22.9%
F
0.3%
Cr
1.2%
Zn
2.2%
 24 
 92
Калорийность - 265 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 40.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Яйцо куриное 120 г
Какао-порошок 10 г
Вода 250 г
Изюм 150 г
Соевый изолят 100 г
Варенье из вишни без косточек 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Геркулес перемалываем в блендере, смешиваем с какао порошком. Добавляем 10 г разрыхлителя для теста и 1г ванилина, ещё раз тщательно перемешиваем.
Промываем и очищаем изюм.
В кружку наливаем сироп от варенья и добавляем заменители сахара по вкусу. Туда же наливаем кипяток, тщательно размешиваем и выливаем в геркулес. Вымешиваем полученное тесто до однородного состояния и оставляем на 10 минут.
Добавляем в массу изюм, яйца и соевый протеин. Вымешиваем ещё раз.
Мокрыми руками скатываем шарики из теста и выкладываем их на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный манкой. На противне шарики расплющиваем до желаемой толщины. Получилось около одного сантиметра.
Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265 кКал 15.74%
Белки 17.2 г 22.63%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 40.1 г 18.31%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 28.4 г 1.25%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.9%
b-car
0.2%
В1
15.6%
B2
6.3%
Холин
6.4%
B5
3.3%
B6
6.1%
B9
2.7%
B12
2.2%
C
0.1%
D
2.8%
E
5.2%
H
22.2%
вит.К
~
PP
13.3%
Калий
12.7%
Ca
4.5%
Si
~
Mg
17.1%
Na
3.5%
P
24%
Cl
2.2%
Fe
14.3%
I
3.4%
Co
34.2%
Mn
81.6%
Cu
20.4%
Mo
1.4%
Se
7.4%
F
1.3%
Cr
1.3%
Zn
12.2%
 10 
 30
#Шаурма действительно хорошая еда для спортсмена и для понятия #правильноепитание вообще. Не спешите кидаться тапками. Сейчас я всё объясню и вы со мной согласитесь.
Речь пойдёт не о покупке в сомнительных ларьках на вокзале, а об этом замечательном блюде вообще.
Давайте просто разберем шаурму с курицей на составляющие. 
Итак, ингредиенты:
Лаваш армянский, тонкий 100гр
Куриная грудка - 100гр
Капуста белокачанная или пекинская 100гр
Помидор 35гр
Огурец 35гр
Морковь 40гр
Майонез 30гр

В сумме это 400гр или 606кКал. БЖУ - 34/22/66. Почти идеальная пропорция.

Вы уже поняли мою мысль? Это полноценный приём пищи. Кусок не жирного мяса с хлебом и свежими овощами. Давайте попробуем сказать, что это плохой обед. Вы же сами в это не верите, верно?
Что вы говорите? Майонез жуткая дрянь и тому кто хочет #похудеть или составляет #рацион для набора мышечной массы это категорически нельзя? Бред. Майонез менее калориен, чем растительное масло. Хороший майонез состоит в основном из яиц и того самого масла, которым адепты #пп советуют заправлять салаты. Это совершенно здоровый соус. Жирный? Несомненно. Но для контроля существуют весы. Чтоб положить столько сколько нужно и можно. Он содержит только полезные жиры. Конечно если не покупать в магазинах дешёвый и дрянной продукт.

Кушайте вкусно и будьте здоровы.
 22 
 38
После двух неудачных попыток, третья увенчалась успехом.
Я преодолел дистанцию в 21.1 км. В этот раз за 1ч58мин 48сек (официальный протокол)
На 15ом километре начали болеть колени, но я до терпел до финиша, даже ускорился на последних двух км чтоб показать время менее 2х часов.

Самое приятное, что эксперимент модно считать полностью успешным.

Я готовился к забегу исключительно короткими ускорениями в холм 30раз по 30 метров.
Жизненные обстоятельства сложились так, что я выполнил менее половины плановой нагрузки, но тем не менее пробежал и улучшил свой результат на 6 мин.

Готовиться начал 22го апреля с прикидки на 5км. Беговая форма была никакая, 5 раз переходил на шаг, в боках кололо, дыхание сбивалось и тому подобное.

За следующую неделю я сделал 3 тренировки с забегами в холм и в следующие выходные пробежал 5км ровно со скоростью 6мин на км.

Планировалось бегать так ежедневно в течении месяца, получилось менее 15ти тренировок, но результат на лицо.
 15 
 29
Доброго дня всем форумчанам.

Давненько я ничего не писал и даже не комментировал. Оплаченная подписка вообще в этом плане расслабляет. В ленте 214005 непрочитанных сообщений.

Но вот соскучился.

В принципе до НГ было и нечего рассказывать, режим питания и тренировок давно был описан, я равномерно прогрессировал. Экспериментов не ставил.

Через неделю после НГ выполнил норматив на первый разряд по силовому троеборью(не в федерации, а чисто для себя). Жим лёжа- 137,5кг, присед -170кг, становая 185кг.

Готовился сушится.

И через 3 дня после выполнения норматива кто то на меня качественно начхал. Температура за 40, куча неприятных симптомов, 2 курса антибиотиков. 2 недели почти без еды. месяц без физ нагрузки.

 Как результат потеря 8кг живого веса(и не сложно догадаться, что при таком режиме горели в основном мышцы, с таким трудом добытые), выносливость в хлам. Что стало с силовыми даже не хочется проверять.

Сейчас подходит к концу первая неделя восстановительной программы. Жесткий режим питания и тренировки 6 раз в неделю.
Всего их будет 16. 4 цикла по 4 недели.

Цель высушить ту мышечную массу что осталась, по максимуму восстановить и развить выносливость.
Ну и само собой попробовать что то восстановить из потерянного.
 7 
 11
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты