Это точно про меня ... 

Правило выглядит очень просто:



Размер ладони - определяет порцию белковой пищи.
Кулак определяет - размер порции овощей.
Сложенные руки - определяют углеводную часть.
Большой палец - определяет размер жирной части.

Продукты лидеры по содержанию кальция и витамина Д

В тему спорта ... 

Чего хотят наши волосы?


Знаете ли вы, что волосы, точно так же, как и наше тело, нуждаются в сбалансированном и правильном питании? Весной, когда организм испытывает нехватку витаминов, наши волосы, кожа и ногти страдают больше всего. Если волосы стали тусклыми, ломкими, утратили блеск и шелковистость, и стали к тому же еще и выпадать, не отчаивайтесь. Достаточно просто знать, какие продукты помогут вернуть волосам прежний вид.
Волосы состоят из белка, поэтому белок им жизненно необходим. Ешьте больше орехов, красного постного мяса и рыбу, желательно жирных сортов. Жирные кислоты Омега-3 , помимо общеукрепляющего воздействия на организм, помогают решить проблему ломких и сухих волос. Нехватку жирных кислот, помимо рыбы, поможет восполнить льняное масло –добавляйте его регулярно в салаты и гарниры. 
Последние научные исследования доказывают, что белок сои отлично стимулирует рост волос. Съедайте хотя бы несколько раз в неделю порцию салата с тофу. Тофу – идеальный соевый продукт для интенсивного роста волос. Следите, чтобы в вашем рационе было достаточно продуктов, содержащих кварц. Кварца много в буром рисе, в спарже и овсянке. Этот минерал так же отвечает за быстрый рост волос.
Если вы заметили, что на расческе остается больше волос, чем обычно – значит, настало время обратить особое внимание на продукты, содержащие витамины группы В: мясо кролика, зеленый горошек, всевозможные злаки, ржаной хлеб (особенно корочка). Помимо витаминов группы В, остановить выпадение волос поможет марганец и цинк. Марганца много в яблоках, сливах,  сельдерее,  смородине, клюкве, свекле и баклажанах. Цинк вы получите, если будете  есть   красное  мясо,  сельдь,  морепродукты,  горох,   орехи   и   морковь. 
Чтобы волосы были эластичными, блестящими и крепкими необходимо употреблять кальций. Как известно, кальция много в молочных продуктах. От ежедневного употребления кефира, нежирного творога и натурального йогурта волосы  «крепнут» на глазах!
Придать больше блеска волосам помогут продукты, богатые тирозином.  Этого вещества много в бананах, авокадо, грецких  орехах,  тыквенных  и  кунжутных  семечках.
Волосам так же жизненно необходим йод, этот микроэлемент не дает волосам сечься и ломаться. Йода много в морской капусте, кальмарах,  креветках.
Следите за тем, чтобы в вашем ежедневном рационе присутствовали разнообразные крупы огурцы, кабачки, помидоры, редис. В этих продуктах много кремния, который выполняет важную функцию: связывает между собой молекулы кератина, из которого и состоят наши волосы.
Весной часто возникает перхоть. Чтобы избежать дискомфорта от «белых крупинок» на одежде и неприятного зуда, необходимо в профилактических целях употреблять продукты, в которых много серы. Источник серы – яйца (желток), чеснок, лук и морепродукты. 

И помните: для оздоровления волос необходимо употреблять достаточное количество очищенной воды – 8-10 стаканов в день. Вода восполнят водный баланс не только в волосах, но и во всем организме.

Источник: http://www.domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/menyu_dlya_volos.html

Витамин А. Он укрепляет корни, улучшает рост волос, предотвращает выпадение и, как жирорастворимый витамин, его легко можно «накопить про запас». Поэтому если включить в  рацион такие источники витамина и провитамина А, как шпинат, брокколи, морковь и болгарский перец, витаминного запаса вполне хватит как минимум на несколько месяцев. Еще один полезный овощ для красоты волос и предотвращения их выпадения – тыква. Помимо рекордного количества провитамина А – бета-каротина, в ней есть самые главные необходимые волосам вещества: витамины В, Е и С, железо, медь, кобальт, цинк и другие микроэлементы. Витамины группы В нужны для того, чтобы волосы хорошо росли, были блестящими и не истончались. Очень часто преждевременное выпадение волос бывает спровоцировано именно многолетней нехваткой витаминов В. Самые важные для волос – тиамин (B1), рибофлавин (B2), пантенол (В5), пиридоксин (B6), инозит (В8), фолиевая кислота (B9), цианокобаламин (B12). Ищите их, в первую очередь, в капусте всех видов и в орехах нового урожая! Также в качестве полезных источников витаминов В обратите внимание на картофель (лучше запекать его в мундире), морковь и бобовые, особенно горох. Но только свежий: в сушеном и консервированном горошке витамина В в 15-20 раз меньше! Витамин С отвечает за хорошее кровообращение кожи головы, тем самым обеспечивая нормальное питание волосяных фолликулов. Так что ешьте больше яблок, зелени, сладкого перца (его считают рекордсменом среди овощей по содержанию витамина С), пейте гранатовый сок, заваривайте вместо чая свежие ягоды шиповника. Отличный источник витамина С – кабачки. В них, к тому же, много калия и кремния, отвечающих за хорошее «сцепление» молекул кератина волос, делающих их крепкими и предотвращающих появление секущихся кончиков. А еще желающим иметь красивые и густые волосы стоит включать в рацион ягоды облепихи – не только вкусные, но и очень полезные: витамина С в них больше чем в цитрусовых, плюс вся группа витаминов В, витамины А, Р, РР, Е, К, около полутора десятков микроэлементов (в том числе натрий, марганец, магний, кальций, железо, кремний), флавоноиды, замедляющие старение волос, и другие полезные вещества. Всего 100 граммов свежих ягод облепихи или отжатого из них сока в день заменят любой витаминный комплекс: организм получит дневную норму почти всех полезных веществ. Витамин Е, или токоферол, также очень важен для волос: при его нехватке они теряют блеск, начинают выпадать, ломаться и сечься. Кроме того, он отвечает за транспортировку кислорода в кровеносной системе и при его недостаче волосы недополучают полезных веществ, даже если в вашем рационе их достаточно. Его лучшими источниками считают орехи и растительные масла, но последние исследования ученых доказали, что альфа-токоферол, содержащийся в свежих овощах, усваивается даже лучше. Больше всего его в бобовых, зелени и различных видах листового салата, шпинате и капусте брокколи.  А еще для красоты волос стоит добавлять в зеленые салаты толченые орехи и семечки – подсолнечные, тыквенные и др. Семечки – не только кладезь витамина Е, но еще и отличный источник такого редкого микроэлемента, как молибден, ускоряющий рост волос. А в орехах еще много цинка и аминокислот, обеспечивающих волосы необходимым «строительным» материалом и способствующих хорошему функционированию волосяных луковиц. Витамин РР. Другие его названия – никотиновая кислота и ниацинамид, иногда его еще называют витамином В3. Витамин РР не случайно входит в состав многих косметических средств для укрепления волос: он стимулирует их рост, уменьшает выпадение волос, улучшает микроциркуляцию кожи головы и питание волосяных фолликулов, предохраняет волосы от потери влаги, некоторые ученые даже считают, что он помогает замедлить появление седины. Никотиновой кислоты больше всего в корнеплодах (особенно моркови, свекле, репе и пастернаке), также она есть в баклажанах, кабачках, тыкве, луке, чесноке. Источник: http://www.domashniy.ru/article/moda_i_krasota/zdorovie/5_samyh_poleznyh_vitaminov_dlya_volos.html

Узнаю себя ... 

(Сыр Рикотта можно заменить на обычный творог.)

Ты не ты, когда голоден 

Задумайтесь?