Татьяна Федорова
13.10.2014 16:25
Тыквенно-яблочный флан
Калорийность - 93.3 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 15.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква | 300 г |
| Яблоки | 300 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Ванилин | 1 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 18 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Мед пчелиный | 45 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Мякоть тыквы нарезаем кубиками, заворачиваем в фольгу, запекаем при
200 градусах в духовке до мягкости.
Яблоки разрезаем пополам, вырезаем семенное гнездо, сбрызгиваем лимонным соком и ставим запечься в микроволновку на 6 минут. Из мягких яблок вынимаем мякоть, разминаем, оставляя небольшие кусочки.
Из готовой тыквы делаем пюре, добавляем сахар, ванилин, имбирь, коньяк,соединяем с яблоками. Добавляем слегка взбитые яйца, хорошо перемешиваем.
В керамические формочки наливаем понемногу меда. чтобы он распределился по дну, формочки ставим в бОльшую форму с высокими бортами. Раскладываем тыквенную массу, наливаем в форму кипяток, чтобы он доходил до середины формочек. Ставим в духовку, разогретую до 180 град. на 50 минут. Сверху флан станет золотистого цвета.
Вынимаем формочки из воды, полностью остужаем. Чтобы перевернуть флан, проходимся ножичком вдоль краев формочек и переворачиваем на блюдце.
Яблоки разрезаем пополам, вырезаем семенное гнездо, сбрызгиваем лимонным соком и ставим запечься в микроволновку на 6 минут. Из мягких яблок вынимаем мякоть, разминаем, оставляя небольшие кусочки.
Из готовой тыквы делаем пюре, добавляем сахар, ванилин, имбирь, коньяк,соединяем с яблоками. Добавляем слегка взбитые яйца, хорошо перемешиваем.
В керамические формочки наливаем понемногу меда. чтобы он распределился по дну, формочки ставим в бОльшую форму с высокими бортами. Раскладываем тыквенную массу, наливаем в форму кипяток, чтобы он доходил до середины формочек. Ставим в духовку, разогретую до 180 град. на 50 минут. Сверху флан станет золотистого цвета.
Вынимаем формочки из воды, полностью остужаем. Чтобы перевернуть флан, проходимся ножичком вдоль краев формочек и переворачиваем на блюдце.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.3 кКал | 5.54% | |
| Белки | 2.3 г | 3.03% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 15.4 г | 7.03% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 77 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
14%
b-car
10.9%
В1
2.6%
B2
5.1%
Холин
7.1%
B5
7.1%
B6
5%
B9
1.8%
B12
2.4%
C
8.1%
D
3.1%
E
2%
H
5.9%
вит.К
0.7%
PP
4.7%
Калий
7.9%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
2.6%
Na
2.3%
P
5.2%
Cl
1.3%
Fe
7.6%
I
2.6%
Co
21.2%
Mn
5.8%
Cu
11.8%
Mo
4.2%
Se
8.5%
F
1.1%
Cr
3.9%
Zn
2.5%
2
1
Лучшие рационы
2025-01-03
Калорийность: 1261 кКал
2025-01-01
Калорийность: 1395 кКал
2025-01-02
Калорийность: 1608 кКал
Новые рецепты
Натурняшка орехово-фруктовая
264.8
8.9
12.3
28.6
8
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Творожный сыр домашний
203.4
2.4
19.4
3.3
3
Интересные блоги
