гуляш по-радзивилловски

Калорийность - 165.9 кКал; белки - 11 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, вырезка	890 г
Лук репчатый	180 г
Сок вишнёвый	457 г
рассол огуречный	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	22 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Сделаю небольшое предисловие: 1)лук я пожарила вначале, на 10 г масла. остальное пошло на прожарку мяса.
2) рассола нужно столько же, сколько и вишневого сока. я не стала вводить в рецепт такое же количество рассола, чтобы не искажать калорийность, тк половина жидкости испарилась, а калории от сока остались в блюде)
3) я не смогла выбрать метод обработки в связи с тем, что некоторое время отсутствовала и пока не смогла еще восстановить социальную версию приложения( возможно, калорийность блюда изменится, поэтому как только получится, исправлю рецепт.
Приготовление:
1. Говядину нарезаем крупными кубиками, посыпаем мукой и черным перцем, обжариваем в растительном масле до золотистой корочки.

2.Добавляем вишневый сок и тушим на медленном огне около часа.

3.Добавляем огуречный рассол, тушим до готовности.

4.Подаем с жареным луком либо с гречневой кашей, а можно и с тем, и с другим. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.9 кКал	9.85%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	10.2 г	18.21%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	33.8 г	1.49%