Пасха

Ингридиенты:
 
750-800 гр. творога
70 гр. муки
70 гр. сахара
5 яиц
100 гр. изюма
30 гр. слив. масла
500 гр. сметаны
Ванилин, панировочные сухари

Обалденная вкусная ПАСХА (не кулич!). И калорийность для десерта - не высокая - 183 ккал.
1.В творог (4-5 пачек) добавляем желтки (от 5 яиц) растертые с сахаром.
Перемешиваем.
2. Затем туда же добавляем размягченное масло 25 гр (не растопленное, а просто полежавшее в комнатной температуре), ванилин и муку.
Перемешиваем.
3. Взбиваем белки и добавляем в массу.
4. Туда же отправляем 300 гр сметаны и изюм (предварительно отмоченный в воде).

Форму (я обычно использую небольшой казанчик или глубокую сковороду) смазываем чуть-чуть оставшимися 5 гр масла и посыпаем панировочными сухарями.

5. Получившуюся массу заливаем в форму. И сверху тонкой струйкой распределяем оставшуюся сметану.
6, Ставим в духовку на 40-60 минут (смотрим когда подрумяниться) на средний огонь.
Для румяной верхней корочки на пару минут перед выключением включаю верхний (который для гриля) огонь.
Иногда после того, как пасха готова - поверху сыплю кокосовую стружку - этакий снежок весной.

ВКУСНО! Главное вовремя остановиться