Иринка
08.07.2014 18:01
Телятина в красном соусе
Калорийность - 80.7 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 695 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 207 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кетчуп | 35 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Сок томатный | 292 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рецепт родился на скорую руку, готовила не для себя. Но
из любопытства и по привычке высчитала БЖУ, и была приятно
удивлена. Вам судить насколько блюдо полезно. Мне кажется оно
вполне допустимо для разнообразия.
1. Немного поджариваем измельченные лук и морковь до приятного запаха.
2. Мясо нарезаем полосочками (как на бефстроганов), добавляем к овощам. Притушиваем минут 5-10, чтоб мясо посветлело и немного выпарился сок (у меня его немало вышло).
3. Отдельно смешиваем кетчуп, соевый соус, томатный сок, добавляем воду и солим по вкусу.
4. Вливаем соус в мясо и тушим под крышкой на небольшом огне минут 15-20.
Время пишу ориентировочное, т.к. делаю на глаз. Томатный сок можно заменить пастой, в этом случае понадобится больше воды.
1. Немного поджариваем измельченные лук и морковь до приятного запаха.
2. Мясо нарезаем полосочками (как на бефстроганов), добавляем к овощам. Притушиваем минут 5-10, чтоб мясо посветлело и немного выпарился сок (у меня его немало вышло).
3. Отдельно смешиваем кетчуп, соевый соус, томатный сок, добавляем воду и солим по вкусу.
4. Вливаем соус в мясо и тушим под крышкой на небольшом огне минут 15-20.
Время пишу ориентировочное, т.к. делаю на глаз. Томатный сок можно заменить пастой, в этом случае понадобится больше воды.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.7 кКал | 4.79% | |
| Белки | 11.6 г | 15.26% | |
| Жиры | 2.4 г | 4.29% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 79 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
10.5%
b-car
11.4%
В1
3.9%
B2
6.9%
Холин
12.5%
B5
11.8%
B6
14.9%
B9
1.8%
B12
~
C
4.1%
D
~
E
7.1%
H
0.4%
вит.К
0.5%
PP
28%
Калий
11.8%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
5.1%
Na
23.7%
P
16.8%
Cl
8.7%
Fe
11%
I
1.4%
Co
38.8%
Mn
3.2%
Cu
18%
Mo
0.4%
Se
0.2%
F
1.8%
Cr
0.7%
Zn
16.9%
1
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1498 кКал
Новые рецепты
Говяжьи ребрышки Су- вид
317.2
24.1
23.8
3
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Заливной пирог с курицей
179.3
10.7
6.4
18.5
5
Интересные блоги
