Иринка
12.09.2015 14:39
Настойчивость у упрямство нам в помощь   Всем отличного настроения и хороших выходных    
 
 5 
Иринка
18.08.2015 14:12
Первый день рождения, когда не хочется совсем ничего   Нет, у меня не апатия и не депрессия. В жизни все отлично, хотя есть над чем работать. Исключив преклонение перед едой как-то пропал интерес к отмечаниям, застольям. Гулять хочется. В платье! Я ж теперь выгляжу хорошо, всем показать нужно
А тут дождик моросить вздумал впервые за месяц и пробирающий холодок. Хорошо, что на экстримальную программу с парашютом не настроились, был бы попросту облом. Как у мужа с дайвингом из-за шторма. Ну и ладно, будет и на нашей улице хорошая погода, полетаем обязательно! На сегодня в планах только массаж и покупка аквариума, остально - импровизация. А насчет "отметить", вот перестало это быть понятным и необходимым. Глупости это. Дорогие люди помнят и желают от души приятности, наполняя сердце теплом, а душу светом. А остальное суета.
П.С. совсем постарела в свои "даже не 30"
 6 
 10
Иринка
20.07.2015 15:44
Калорийность - 156.1 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 9.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 150 г
Кукурузный крахмал 30 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 106 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 3 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Это очень вкусно! По толщине мне больше напоминают блинчики, а по вкусу начинку хачапури!
Привожу рецепт автора, мои пропорции видны в ингредиентах, заметки ниже.

- 200 г творога
- 150 мл кефира
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соли 
- 0,5 ч.л. соды 
- 3-4 ст.л. кукурузного крахмала ( я использовала 2 ст. л.)
- зеленый лук

Кефир хорошенько разогреть, но не дать закипеть. Добавить в него крахмал, перемешать и дать постоять пару минут. Добавить яйца, соль, соду и творог. Все тщательно перемешать. Зеленый лук измельчить и добавить к тесту. Жарить оладушки на хорошо прогретой сковороде, с двух сторон. 

В первый раз готовила с мелкозернистым творогом, на кефире, вышло жидковато. Пожарилось отлично, но температуру высокую не установить - брызгается и шкварчит)) Во второй раз добавила сметану и пастообразный творог, вот тут консистенция была отличная. Стоит учесть - блинчики очень нежные, потому делала маленькие и переворачивала двумя лопатками, иначе легко рвутся.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал 9.27%
Белки 14.7 г 19.34%
Жиры 6.4 г 11.43%
Углеводы 9.3 г 4.25%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
10.6%
b-car
1.1%
В1
3.5%
B2
16.9%
Холин
18.9%
B5
11.6%
B6
7.5%
B9
5.8%
B12
30.8%
C
1%
D
5.9%
E
1.4%
H
20.2%
вит.К
1.8%
PP
15.7%
Калий
5.9%
Ca
14.2%
Si
0.2%
Mg
5%
Na
35.7%
P
24%
Cl
18.6%
Fe
5.2%
I
8.6%
Co
40.1%
Mn
1.1%
Cu
6.1%
Mo
11.3%
Se
42.8%
F
1%
Cr
5.6%
Zn
5.2%
 19 
 30
Иринка
20.07.2015 02:22
Биолог защитил репутацию фастфуда, похудев на 25,5 кг питаясь исключительно в МакДональдсе

Для тех, кому лень читать, суть: для набора/сброса веса в первую очередь важно количество еды, а не ее качество. Мужичок питался в пределах 2000 кКал, пытаясь сохранять баланс БЖУ + ежедневные пешие прогулки 45 минут. Такой отвес за полгода действительно впечатляет, не говоря уже об улучшении показателей по холестерину (как ни странно))). Вероятно вся "правда" умалчивается в статье, но факт действенности основного принципа МЗР налицо  
 7 
 5
Иринка
12.06.2015 20:54
Для тех, кто зацикливается на цифрах веса.



79 кг 

 3 
 1
Иринка
24.05.2015 18:13
Многие успели открыли сезон фруктов и ягод в этом году. Кто-то уже вовсю загорает. Самое время вспоминать рецепты освежающих напитков, которые помогут разнообразить рацион, освежиться и перекусить без тяжести в желудке. Внимание, пост длинный

Итак, хочу поделиться рецептами смузи  Пара слов для тех кто еще не знаком с этим чудом.Смузи (англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. Основная загвоздка в приготовлении - наличие аппарата для измельчения. Совет: для более однородной массы не вливайте сразу всю жидкость.
Если добавить упаковочку желатина (выход рецептов примерно 0,5 л) - получится отличный десерт, а если заморозить - сорбет. Коровье молоко можно заменять ореховым, соевым, йогуртом и просто водой, добавлять любые травы, ростки, отруби, специи и просто то, что обычно не нравится(например сельдерей, тыква, свекла). Как вы поняли - тут раздолье для экспериментов. В скобках посчитана примерная калорийность рецептов, которая зависит от жирности продуктов, подсластителя и т.д. 


Смузи Клубничный десерт (59-73 кКал в 100г)
200 г клубники
200 мл молока
50-100 г творога (лучше пастообразный)
2 ст.л. меда/сахара (по вкусу)

Малиново-грушевый смузи ~56 кКал
1 стак. малины (140 Г)
1 груша (130 г)
1 яблоко (130 г)
1 стак. молока (200 г)
1 ст.л. меда (15 г)

Яблочно-мятный смузи ~ 25 кКал
1 зеленое яблоко 
1-2 веточки мяты (только листья)
200 мл воды
0,5 лайма (мякоть или сок)
подсластитель
лед


Абрикосово-овсяный смузи (60-70 кКал)
200 мл молока
100 мл апельсинового сока
100 г натурального греческого йогурта
6 спелых абрикос
45 г овсяной каши
1 ст.л. семян льна
1 ст.л. ягод (в оригинале ягодного порошка)
0,5 ч.л. ванильного экстракта

Бананово-овсяный смузи (70-100 кКал)
1-3 ст.л. овсянки (я беру хлопья)
2 ст.л. воды (замочить овес на 2 минуты)
1 стак. молока
1 банан 
мед/сахар/заменитель по вкусу

Шоколадный с кардамоном  ~45 кКал
1 банан
1 стак. кофе
1 ст.л. тертого черного шоколада
0,5 стак. нежирного молока
щепотка кардамона, мускатного ореха



Томатно-клубничный смузи (42-52 кКал)
1 помидор  (80 г)
1 стак. клубники  (150 г)
1 стак. йогурта  (200 г)
2 листа пекинской капусты (40 г)
мед по вкусу (10 г)

Смузи зеленый овощной - 38,5 кКал
1 киви  (125 г)
1 огурец  (80 г)
2-3 соцв. брокколи отварной  (30 г)
2-3 соцв. капусты цветной (25 г)
2 листа салата Латук  (5 г)
0,5 стак. воды  (100г)
1-2 л. сахара/меда  (15 г)

Детокс смузи Киви-спирулина  ~ 60 кКал
2 киви
80 г ананаса (или полбанана)
50 г огурца
1 жменя шпината (или другой листовой зелени)
0,5 лимона без кожуры
2 ст.л. семян чиа (Чии)
1 ст.л. спирулины в порошке
230 мл кокосовой воды (можно обычной или ореховое молоко)

Зеленый весенний детокс-смузи  ~ 40 кКал
1 чашка зеленого чая (охлажденного)
15 г зелени кинзы (петрушки)
30 г листовой капусты типа савойской, пекинской (или салата)
100 г огурца
150 г ананаса (зеленых яблок)
0,5 авокадо
1 лимон
1 ст.л. тертого корня имбиря

Всем отличных смузи и хорошего настроения

Рецепты собраны давно, из разных источников, опробованы лишь некоторые. Картинки-вдохновители с просторов интернета.
 10 
 15
Иринка
19.05.2015 17:38
Только что обновилась, вот те на! Думала не ту вкладку открыла Теперь у нас есть картиночки к рецептам))) Спасибо, уважаемый Сергей! Теперь только привыкнуть осталось
 19 
 17
Иринка
17.05.2015 16:41
По стечению обстоятельств последняя неделя в нашей семье ознаменована встречами с родственниками и друзьями. За это время я успела увидеть одобрение профессионалов, недоумение родственников и искреннее желание подруги понять нашу идеологию ПП и МЗР. И впервые я всерьез осознала, какую, прежде всего психологическую работу, мы проделали над собой, какой огромный объем знаний уже усвоен, и ведь это далеко не все! Но даже сейчас среднестатистический человек начинает смотреть на вас, как жителя с другой планеты, пока вы виртуозно оперируете кухонной утварью, при этом активно используя весы, и как затем поглощаете в 12 ночи тарелку свежегрилованной курогрудки или свежеиспеченной рыбы. "И что это за диета?" 
Поздним вечером субботы друзья пригласили нас в новое кафе, мы беря в рассчет недавний прием пищи пошли выпить чаю за компанию, возможно с десертом. На месте мой взор привлек пункт меню "Голый бургер" и конечно же я не задумываясь отказалась от наполеона и штруделя, мяса же много не бывает Итак, знакомьтесь, это ОН:


Прошу прощения за качество фото, но думаю идея примерно ясна
Состав этого чуда:
  • салат Айсберг - "антибулка"
  • говяжья котлета из нежирного мяса
  • кусочек сыра а-ля Российский
  • помидор
  • соленый огурец
  • соус из кетчупа с добавлением небольшого кол-ва майонеза (судя по виду и вкусу).
В догонку прилагалась тарелка слегка кислой капусты. Я очень прониклась такой заботой о посетителях предпочитающих ПП и обязательно вернусь туда еще Неожиданно для себя, я впервые съела поистине диетический бургер, при том еще добирала калории орешками по возвращении домой))
 8 
 14
Иринка
15.05.2015 17:04
Единственные инструменты для реального достижения нашей цели: Вода + ПП+ Спорт + Здоровый сон 

 8 
 4
Иринка
04.05.2015 20:19
Калорийность - 152.9 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 547 г
Кальмар отварной 165 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Кукуруза, консервы 170 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Майонез Лёгкий 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
      Родился он из того, что нашлось в холодильнике, потому как была задача обеспечить себя сытным, ценным блюдом на несколько дней с минимальными затратами времени.       Этот рецепт - замечательная база для салатов и для восполнения белка, который порой так сложно добрать.       Для него нужны: одна средняя куриная грудка, две тушки кальмара, 5 яиц, полбанки кукурузы, пучок зеленого лука и майонез. Отваренные продукты нарезать некрупным кубиком, смешать с остальными и заправить майонезом. В моем случае был 67% и 30%.      Салат-база означает, что я не ем его в чистом виде, а на его основе за 5 минут готовлю другой. Так эту порцию мы ели 3-4 дня. Для полноценного приема, 150 г салата смешиваем со 100г капусты, средним огурцом. Так же можно добавить помидор, сыр, зелень петрушки, листовой салат, в конце концов завернуть это "добро" в лаваш и прогреть В общем поле для фантазии.Курицу можно успешно заменить индейкой, кальмара - креветками, крилем, тунцом, уменьшить количество желтков.
      Почему не добавляю свежие овощи сразу? На второй день они теряют презентабельность и сокращают срок хранения блюда.

Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал 9.08%
Белки 16.9 г 22.24%
Жиры 8.1 г 14.46%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 69 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
12.2%
b-car
1.7%
В1
3.6%
B2
8.5%
Холин
12.6%
B5
6.5%
B6
3.8%
B9
1.1%
B12
4.3%
C
1.9%
D
5.5%
E
12.8%
H
10.1%
вит.К
4.6%
PP
36.9%
Калий
6.2%
Ca
3.6%
Si
~
Mg
10.7%
Na
28.1%
P
17.7%
Cl
17.7%
Fe
7.5%
I
42.3%
Co
256%
Mn
2.8%
Cu
35.6%
Mo
17.1%
Se
14.3%
F
0.3%
Cr
26.2%
Zn
10.6%
 9 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты