Низкокалорийная колбаса??? Коллега в день рождения угощала бутербродами с сыром и колбасой. Колбаса ...

Низкокалорийная колбаса???
Коллега в день рождения угощала бутербродами с сыром и колбасой. Колбаса - свино-говяжья варено-копченая. Прочитала на упаковке калорийность и глазам не поверила: 230 ккал! Получается, что там нет ни свинины ни говядины?
Обратила внимание на сыр колбасный плавленый. На упаковке написано большими буквами 40%. Я считала, что это жирность. Посмотрела состав, а там жира - 18 г. Или я чего-то недопонимаю?