Рецепт Канапе с бужениной и окороком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Канапе с бужениной и окороком

хлеб пшеничный 30.0 (грамм)
масло сливочное 5.0 (грамм)
окорок варено-копчёный 15.0 (грамм)
буженина 20.0 (грамм)
огурец маринованный 10.0 (грамм)
Способ приготовления

Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Буженину и окорок укладывают полосками по краям хлеба. Середину оформляют огурцом или перцем и измельченной зеленью. Эти канапе можно готовить на ржаном хлебе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Канапе с бужениной и окороком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.9 кКал 1684 кКал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.7% 768 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 13.9% 203 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.3% 1217 г
Органические кислоты 0.09 г ~
Пищевые волокна 0.06 г 20 г 0.3% 0.1% 33333 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7705 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 1.9% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В4, холин 20.5 мг 500 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3883 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин РР, НЭ 2.2434 мг 20 мг 11.2% 3.2% 892 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.2 мг 2500 мг 7.3% 2.1% 1372 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5848 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Натрий, Na 633.5 мг 1300 мг 48.7% 13.7% 205 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Фосфор, Ph 123.8 мг 800 мг 15.5% 4.4% 646 г
Хлор, Cl 318 мг 2300 мг 13.8% 3.9% 723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.2 мг 18 мг 12.2% 3.4% 818 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 2% 1429 г
Марганец, Mn 0.3136 мг 2 мг 15.7% 4.4% 638 г
Медь, Cu 51.1 мкг 1000 мкг 5.1% 1.4% 1957 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 2% 1429 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.2856 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.08 г max 100 г

Энергетическая ценность Канапе с бужениной и окороком составляет 354,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 354.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.06 г -%
Вода 29.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАНАПЕ С БУЖЕНИНОЙ И ОКОРОКОМ

Канапе с бужениной и окороком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 13,8 %, железом - 12,2 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Канапе с бужениной и окороком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Канапе с бужениной и окороком НА 100 г
Метки: Как приготовить Канапе с бужениной и окороком, калорийность 354,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канапе с бужениной и окороком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ