Рецепт Канапе с бужениной и окороком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Канапе с бужениной и окороком
| хлеб пшеничный | 30.0 (грамм) |
| масло сливочное | 5.0 (грамм) |
| окорок варено-копчёный | 15.0 (грамм) |
| буженина | 20.0 (грамм) |
| огурец маринованный | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Буженину и окорок укладывают полосками по краям хлеба. Середину оформляют огурцом или перцем и измельченной зеленью. Эти канапе можно готовить на ржаном хлебе.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Канапе с бужениной и окороком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.9 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.7% | 768 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.9% | 203 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 2.3% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2434 мг | 20 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.1% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 633.5 мг | 1300 мг | 48.7% | 13.7% | 205 г |
| Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 4.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 318 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Медь, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2856 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Канапе с бужениной и окороком составляет 354,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 354.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 27.6 г | -% | |
| Углеводы | 18 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 29.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАНАПЕ С БУЖЕНИНОЙ И ОКОРОКОМ
Канапе с бужениной и окороком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 13,8 %, железом - 12,2 %, марганцем - 15,7 %
Чем полезен Канапе с бужениной и окороком
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Канапе с бужениной и окороком НА 100 г
- Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 235 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Окорок варено-копчёный 510 кКал
- Буженина 510 кКал
- Огурец маринованный 16 кКал
Метки: Как приготовить Канапе с бужениной и окороком, калорийность 354,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канапе с бужениной и окороком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1286 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
Интересные блоги
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали.
...
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
03-12-2024
Дневник питания за 02.12.2024
Доброе утро! 🤩
Я вчера буянила - с утра отмечали ...
Новые рецепты
